Традиционно немецкий картофельный салат готовят без мяса или колбасы. Но, как уже было сказано, можно найти очень много вариантов приготовления этого блюда. Но в любом случае сочетание продуктов всегда будет беспроигрышным.
Предлагаем вам для начала остановиться на приготовлении традиционного салата. Вам понадобятся такие ингредиенты:
Для начала отварите картофель в мундире. Для салата лучше всего использовать молодой картофель, но его не всегда можно приобрести, поэтому можете готовить салат из любой картошки. Горячий картофель очистите от кожуры. Приготовьте соус для салата. Смешайте в кастрюле бульон, уксус, горчицу, подсолнечное масло и сахар. Одну сваренную заранее картофелину можно растолочь и также добавить в соус. Таким образом соус приобретет густую консистенцию. Доведите соус почти до кипения.
Картофель нарежьте ломтиками, переложите в тарелку, в которой будете подавать салат. Залейте его соусом, аккуратно перемешайте и оставьте на 15-20 минут. За это время соус впитается в картофель. Попробуйте салат на вкус, он должен быть приятного кисло-сладкого вкуса. Если требуется, можно сверху добавить небольшое количество сахара или уксуса. Сверху салат посыпьте черным молотым перцем и нарезанным зеленым луком. Оставьте салат на час в холодильнике до полного его охлаждения.
Картофельный салат можно подавать как холодным, так и горячим. Все зависит от ваших собственных предпочтений. Если же вы предпочитаете горячее блюдо, то такой салат вам обязательно понравится. Для приготовления горячего немецкого картофельного салата вам потребуются такие продукты:
Сварите картофель в мундирах до готовности. Почистите его и нарежьте на тонкие ломтики. Поджарьте бекон до образования хрустящей корочки. Готовый бекон нарежьте на небольшие кусочки.
На сковороду, где жарился бекон, добавьте подсолнечное масло и обжарьте на нем лук в течение 3-4 минут. Теперь добавьте на сковороду муку, сахар, соль, семена сельдерея и перец. Постепенно влейте воду, уксус и горчицу. Готовьте смесь на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. У вас должен получиться густой соус. В соус добавьте картофель и бекон. Постоянно помешивайте на сковороде ваш салат, пока все ингредиенты полностью не прогреются. Перед подачей посыпьте салат зеленью петрушки.
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Пяточная шпора, или плантарный фасциит — частое заболевание, проявляющееся болезненными ощущениями в области пятки. Его причиной является развитие костного разрастания…