Считается, что клюквенный соус к мясу — наследие традиционной американской кухни, где клюквенный соус принято подавать к индейке на День Благодарения. Сегодня клюквенный соус к мясу готовят и в отечественных условиях.
Для приготовления клюквенного соуса понадобится:
Приготовление
В емкость высыпать ягоды клюквы, добавить мелко нарезанный лук, воду. Довести до кипения, затем накрыть крышкой и кипятить 10 минут, пока клюква не станет мягкой. Пропустить через сито — получится пюре.
В кастрюле смешать подготовленные специи с сахаром, уксусом, солью. Добавить пюре из клюквы и перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения.
Соус кипятить 15-30 минут в открытой кастрюле — он должен приобрести консистенцию кетчупа. Соус нужно помешивать, чтобы он не пригорел.
Готовый соус снять с огня, убрать пену. Разлить соус по горячим простерилизованным банкам. Накрыв крышками, стерилизовать в течение 5 минут. Затем банки закатать.
Приятного аппетита!
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Пяточная шпора, или плантарный фасциит — частое заболевание, проявляющееся болезненными ощущениями в области пятки. Его причиной является развитие костного разрастания…
Домашние животные — людям не игрушки. Пушистые любимцы зачастую становятся полноправными членами семьи. Кошки самых разных пород нуждаются в полноценном…