Вы с легкостью удивите гостей вашим кулинарным искусством, если подадите на стол блюда из мидий. Готовить этот продукт очень просто. Но многих хозяек пугает то, что свежие мидии продаются в закрытых раковинах. При термической обработке раковины открываются. Конечно, можно купить уже очищенное и замороженное мясо мидий, из которого можно приготовить нежный салат с кукурузой. Но мы же предлагаем вам побаловать себя и гостей другими не менее вкусными и оригинальными блюдами из мидий.
Запеченные мидии очень вкусны и ароматны. Попробуйте приготовить это полезное и вкусное блюдо и вы. Вам понадобятся такие ингредиенты:
Для начала следует хорошо помыть створки мидий перед их дальнейшей термической обработкой. Свежих мидий положите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте вариться на среднем огне. Панцирь вскоре откроется, после чего сразу же снимите кастрюлю с огня. Удалите у открытых мидий по одной створке.
Измельчите в пестике чеснок и пару веточек петрушки. Добавьте туда сметану, майонез и оливковое масло. Насыпьте панировочные сухари и перемешайте полученный соус. Из подготовленных для дальнейшего запекания створок удалите мясо мидий. Каждую створку заполните соусом, а сверху положите мясо мидии. Запекайте мидий в духовке при температуре 150°С в течение 10-15 минут. Как только мясо немного зарумянится, вынимайте моллюсков из духовки.
Порой блюда из мидий обладают таким уникальным и неповторимым вкусом, что их невозможно сравнить ни с чем другим. Предлагаем и вам приготовить и полакомиться жареными мидиями. Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
В кастрюле с водой нагрейте свежих мидий, пока они не откроют створки. Очистите мясо мидий от панциря. Промойте мясо под проточной водой и выложите мидий на чистое кухонное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Подсушенных мидий обваляйте в муке, затем в яйце, взбитом с небольшим количеством молока или воды, и затем в панировочных сухарях. Жарьте мидий на хорошо разогретом подсолнечном масле. Готовых мидий выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подают жареных мидий с разрезанным на четыре части лимоном. Каждый может выдавить на свое блюдо небольшое количество лимонного сока. Отдельно к мидиям подайте томатный соус, в который можно добавить немного сока, который выделится из моллюсков во время предварительной их тепловой обработки.
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…