Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Салат с мидиями и кукурузой

Салат с мидиями и кукурузой Вам надоел традиционный новогодний салат оливье? Хотите чего-нибудь новенького и необычного? Салат с мидиями и кукурузой, приготовленный к новогоднему застолью, подарит Вам незабываемые вкусовые ощущения. Нежное мясо мидий, пикантная заправка, поджаренные грибочки - Вам понравится этот салат!

Включайся в дискуссию

Салат с мидиями и кукурузой

Для приготовления салата Вам понадобится:

  • мясо мидий замороженное – 300 г
  • горошек зеленый консервированный – 100 г
  • кукуруза консервированная – 100 г
  • шампиньоны – 5-7 шт.
  • масло сливочное – 1,5 ст.л.
  • сладкий красный перец – 1 шт.
  • салат-латук – 6 шт.
  • листья цикория красного – 6 шт.
  • масло оливковое – 100 мл
  • чеснок – 2 зубчика
  • сок половинки лимона
  • майонез – 2 ст.л.
  • соль, перец красный молотый

Приготовление

Приготовить маринад. Чеснок очистить и раздавить. Взбить оливковое масло, лимонный сок и чеснок. Добавить по щепотке соли и перца.

Замороженные мидии опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения, варить 2 минуты. Слегка остудить готовые мидии и сложить их в емкость с маринадом. Оставить на 1-2 часа.

Обжарить в сливочном масле в течение 3-4 минут нарезанные тонкими ломтиками шампиньоны и сладкий перец, нарезанный соломкой.

Смешать зеленый горошек, кукурузу, мидии, шампиньоны и перец. Полить салат маринадом и заправить майонезом.

На порционные тарелки выложить по одному листу латука и цикория, небольшими горками выложить полученный салат. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Рецепт греческого салата
Как приготовить баклажанную икру
Зажигательная Мексика: буритто и фахитос
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить