Рыба в кляре по-китайски

09.07.2010

Рыба в кляре Рыба в кляре по-китайски — сочная, нежная, с хрустящей корочкой. Готовить таким способом можно любую рыбу, а вкус блюда получается очень интересным и насыщенным. Для всех, кто неравнодушен к жареной рыбке, этот рецепт рыбы в кляре по-китайски.

Рыба в кляре по-китайски

Для приготовления рыбы в кляре Вам понадобится:

  • филе рыбы (любой)
  • соевый соус
  • имбирь
  • крахмал
  • желток яйца
  • вода
  • перец, соль
  • лук

Приготовление

Филе рыбы нарезать небольшими брусочками. Мариновать рыбу в смеси из соевого соуса, тертого имбиря и тертого лука с перцем.

Приготовить кляр. Желток взбить с солью, добавить крахмал и развести водой до консистенции густой сметаны. Добавить в кляр тертый имбирь, перец. Перемешать.

В кляр сложить маринованную рыбу, перемешать.

Жарить кусочки рыбы примерно 3 минуты в сильно раскаленном растительном или животном жире, на специальной сковороде с толстыми стенками и круглым дном — вок.

Приятного аппетита!

Комментарии: 3
  1. Ваня

    Хороший рецепт, простенький и как говориться ос вкусом.

  2. Ира

    Мне тоже блюдо понравилось. Вот только первый раз что-то у меня не получилось.
    За рецепт спасибо

  3. Спас

    Спасибо автору. Рыба действительно получилась сочной и с хрустящей корочкой!!!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector