Свежую клубнику зимой достать непросто (да и стоит она куда дороже, чем в сезон), но только представьте себе, как восхитятся ваши гости, увидев на столе забавных клубничных Дедов Морозов (или Санта Клаусов — как вам больше нравится). Это же настоящее новогоднее чудо, прямо как подснежники в декабре! Для приготовления этого новогоднего десерта нам понадобятся:
Творог тщательно перетираем со сметаной, сахарной пудрой и лимонным соком. Должна получиться однородная гладкая масса. У ягод клубники отрезаем верхушки примерно на одну треть высоты ягоды. На каждую клубничину кладем немного творожного крема и накрываем его «шапочкой», вставляем в крем «глаза» из шоколадных капелек и делаем на шапочках «помпон» из крема.
Кокосовую стружку высыпаем на блюдо и ставим клубничных Дедов Морозов в этот импровизированный «снег». Готово! Если не хотите возиться с творожным кремом, можете вместо него использовать взбитые сливки в баллончике (но в таком случае десерт нужно готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы сливки не успели осесть).
Яблоки в карамели — излюбленный десерт во многих западных странах, особенно популярный в период осенне-зимних праздников, от Хэллоуина до Рождества и Нового года. Чтобы приготовить яблоки в карамели на Новый год, нам нужно будет запастись следующими ингредиентами:
Также нам понадобятся тонкие деревянные палочки для насаживания яблок и вощеная бумага для выпечки. Яблоки моем, насаживаем на палочки и бланшируем в кипятке в течение 1-2 минут. Достав яблоки из кипятка, тщательно обсушиваем их бумажным полотенцем. В принципе, можно обойтись и без бланширования, но благодаря ему яблоки станут немного мягче, а карамель будет лучше держаться на поверхности плодов.
Для приготовления карамели соединяем сахар и воду в небольшой кастрюльке и ставим на огонь. Нагреваем, непрерывно помешивая, до полного растворения сахара. Доводим сироп до кипения, убавляем огонь, добавляем масло, уксус и корицу (если вы не любите корицу, можно обойтись и без нее). Кипятим сироп 8-10 минут, непрерывно помешивая, пока карамель не загустеет. Если вы хотите сделать разноцветные яблоки, можно подкрасить карамель пищевым красителем, добавив его согласно инструкции.
Когда карамель станет тягучей и начнет пузыриться, осторожно наклоняем кастрюлю, не снимая ее с огня. По одному окунаем яблоки на палочках в кипящую карамель и прокручиваем их пару раз вокруг собственной оси, чтобы они оказались равномерно покрыты карамелью. Готовые яблоки аккуратно ставим на вощеную бумагу, чтобы они просохли. При желании можно дополнительно окунуть покрытые карамелью яблоки в измельченные орехи, кокосовую стружку или специальную посыпку для кондитерских изделий.
Готовить яблоки в карамели лучше всего незадолго до подачи на стол. Их можно хранить в холодильнике, но не дольше двух-трех дней.
Приятного аппетита и веселых праздников!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…