Весенняя диета

Каждому из нас хочется выглядеть на все 100 каждый день независимо от времени года. Но именно весна – пора изменений. И не только внешних, но и “внутренних”. От тяжелой, горячей пищи пора переходить на что-то легкое, воздушное, полезное. Постарайтесь в это время обогатить свой рацион свежими фруктами и овощами, квашеной капустой, рыбой, креветками, салатами с морской капустой, а также морепродуктами, которые позволят восполнить дефицит йода в организме.

Не забывайте также о кисломолочных продуктах, поддерживающих баланс микрофлоры в кишечнике. Весенняя диета разработана не столько для похудения, сколько для очищения организма от шлаков и ядовитых веществ. Основа диеты – низкобелковые продукты, которые состоят из сложных углеводов и клетчатки. Во время диеты следует ограничить количество сахара и жиров.

Весенняя диета проводится в течение недели и позволяет сбросить до 4 кг лишнего веса.

Завтрак: 125 гр. творога, 2-3 крекера или тоста, ложка меда, чай или кофе без сахара.

Второй завтрак: 1-2 любых фрукта и зеленые овощи: болгарский перец, огурцы и т. д.

Обед: тарелка супа без жира (окрошка, овощной, свекольник), постная говядина, телятина или отварное куриное филе без шкурки, 3 ст. л. зеленого горошка и свежие овощи для гарнира.

Полдник: 1-2 крекера или тост, овощи, 1 чайная ложка растительного масла, 125 гр. творога.

Ужин: 1-2 любых фрукта, 1 диетический йогурт.

Перед каждым приемом еды нужно выпивать 200 мл. негазированной минеральной воды. Из напитков можно зеленый чай. Пейте соки, лучше всего свежевыжатые. Они содержат все необходимые человеку аминокислоты, минеральные соли, ферменты и витамины, но только в том случае, если их готовить из свежих сырых овощей, без использования каких-либо пищевых добавок, консервантов, ароматизаторов. Сок для снижения веса: половинка розового грейпфрута, 2 яблока. Такой сок можно пить между приемами пищи, чтобы утолить чувство голода.

А как только из земли пробьются первые листья одуванчика – используйте и их в лечебных целях. Сок для восстановления организма после зимы: 2 кружочка ананаса, 3 редиски и одуванчик. Листья одуванчика и крапивы также можно употреблять в пищу, например, бросать в борщ или резать в салат. Такого количества витаминов как здесь вы не найдете ни в одном другом продукте (листья крапивы перед употреблением в пищу рекомендуется обдать кипятком, чтобы она не жглась).

Другой вариант весенней диеты предполагает употребление разных салатов и минеральной воды. Салаты можно приготовить из сельдерея, латука, огурцов, ломтиков яблок, стручков бобов, кукурузных зерен и помидоров. Заправляются они столовой ложкой йогурта, смешанного с лимонным соком, уксусом и специями.

Вот несколько рецептов. Салат с креветками: листья салата мелко порвать руками (при резке соприкосновение с металлическим ножом дает окислительную реакцию, убивающую часть витаминов), добавить отваренные креветки, маслины и укроп. Заправить лимонным соком.

Салат «Весенний»: отварите картофель, очистите его и нарежьте на мелкие кубики. Затем сбрызните его растительным маслом. Также нарежьте свежие огурцы и лук, можно добавить яблоко. Последний штрих — зеленый горошек. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте все с маложирной сметаной или йогуртом.

Салат с редиской и огурцом: 2 средних огурца, 400 гр. редиса, 100 гр. листового салата, 2 яйца, зеленый лук. Все нарезаем, смешиваем с 1 столовой ложкой йогурта. Добавляем укроп и соль. Хорошо использовать вместо обычной поваренной соли – морскую. Она обладает совсем другим вкусом и, конечно же, очень полезна благодаря высокому содержанию йода, активно влияющему на работу щитовидной железы, от которой, в свою очередь, во многом зависит красивая стройная фигура.