Для приготовления гуся Вам понадобится
Приготовление
Начать приготовление гуся с ананасами и яблоками лучше заранее. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг, мелко нарезать. Нарезать яблоки, очищенный лук нарезать кольцами. Смешать с мелко порубленным майораном, залить белым портвейном и оставить смесь на 12 часов.
Подготовить гуся. Ощипанную и выпотрошенную тушку вымыть, обсушить. Отрубить шею, отрезать концы крыльев. Подготовленную тушку посолить, поперчить, начинить и зашить.
Положить птицу бедрами вниз в форму, уложить в форму также отрезанную шею и концы крыльев. Влить 200 мл воды.
Поставить гуся на полтора часа в духовку (предварительно разогревать не нужно) и тушить при 200°С. Затем гуся перевернуть, влить еще 125 мл воды, тушить еще час. За время тушения дважды смазать подсоленной водой.
Сок жаркого процедить через сито. Положить гуся на решетку для гриля, разместить снизу противень с высокими бортами и жарить 30 минут при 250°С.
Добавить к соку от жаркого 100 мл воды, немного уварить и приправить по вкусу. Выложить гуся на блюдо и отдельно подать соус. Очень вкусен гусь с савойской капустой и фаршированным картофелем.
Приятного аппетита!
"Реклама" АО «МФК ДжамильКо», https://leecooper.ru/ ИНН 7703013782 Erid: LatgBwu3B Любимые джинсы всегда есть в гардеробе человека любого возраста и социального…
У каждого человека должно быть призвание, дело жизни, работа мечты. Это деятельность, которая приносит моральное и материальное удовлетворение. Как найти…
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…