Содержание
Домашний глинтвейн делается из сухого или полусухого вина (лучше красного или розового) и пряностей. Можно при желании добавлять в глинтвейн и другие ингредиенты. Прежде чем приготовить глинтвейн в домашних условиях, нужно узнать, как правильно варить глинтвейн, иначе вы рискуете испортить напиток.
Для начала стоит научиться делать домашний глинтвейн по классическому рецепту, а уже потом можно пытаться экспериментировать. Для приготовления классического глинтвейна мы возьмем:
Гвоздику и мускатный орех кладем в небольшую кастрюльку или турку, заливаем водой, доводим до кипения и варим в течение минуты, чтобы пряности отдали воде свои эфирные масла. Даем отвару настояться в течение 10-15 минут.
Вино выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда оно слегка нагреется, выливаем в него воду с пряностями и кладем сахар. Варим глинтвейн, помешивая. Как только с поверхности напитка пропадет белая пена, снимаем кастрюлю с огня.
Разливаем глинтвейн по чашкам и подаем. Если останется «лишний» глинтвейн, его нельзя оставлять в кастрюле: лучше перелейте напиток в нагретый керамический чайник.
Обычно глинтвейн делают из красного или розового вина, но можно приготовить оригинальный домашний глинтвейн и из белого вина. Для этого нам понадобятся такие ингредиенты:
Апельсин или лимон моем и нарезаем небольшими ломтиками. Кладем в кастрюлю ломтики цитруса, сахар, корицу и гвоздику. Добавляем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим пару минут, выключаем огонь и даем чуть-чуть настояться. Настой процеживаем, добавляем вино, подогреваем (но не кипятим) и разливаем горячий глинтвейн по бокалам.
Если добавить в домашний глинтвейн кофе, получится очень оригинальный напиток с необычным вкусом, бодрящий и согревающий. Для его приготовления мы возьмем:
Сначала варим две чашки натурального кофе. Можно, конечно, сделать кофе в кофеварке, но лучше сварить кофе в турке по всем правилам. Помним, что кофе, как и глинтвейн, до кипения доводить нельзя. Смешиваем в кастрюле вино, кофе, коньяк и сахар, подогреваем до температуры 70-80°C, помешивая, чтобы растворился сахар. Подаем глинтвейн горячим.
В домашний глинтвейн кроме вина можно добавлять другие спиртные напитки, например, коньяк или ром. Предлагаем вам рецепт глинтвейна с ромом. Ингредиенты следующие:
Выливаем вино в кастрюлю, добавляем сахар, гвоздику и цедру, разогреваем. Наливаем ром в стакан для глинтвейна и заливаем его горячим процеженным вином со специями.
Домашний глинтвейн лучше всего подавать в высоких стеклянных бокалах с ручкой (так называемые бокалы для ирландского кофе). Благодаря тому, что бокал высокий, напиток дольше будет теплым, а прозрачное стекло поможет насладиться цветом глинтвейна. Перед подачей можно сервировать глинтвейн палочкой корицы и ломтиком цитруса (или твистом из цитрусовой кожуры).
В медицине становится широко распространенным индивидуальный подход лечения заболеваний: происходит переход от универсальной к персонализированной терапии. Врач подбирает методы лечения,…
Разнообразить досуг в выходные сложно как в одиночку, так и с друзьями, семьей, близкими людьми. Если финансово затратные мероприятия вам…
Сегодня, через платформу Ютуб проходит сотни тысяч различных роликов, которые отличаются по теме, сюжету и смыслу. При этом, данный видеохостинг…
Владельцы автомобилей способны даже непреднамеренно нанести вред двигателю автомобиля рядом неправильных привычек. Например, многие забывают/игнорируют регулярную замену масла, приводя таким…
Потеря зубов – неприятность, которая может случиться в любом возрасте. Но если в молодости восстановление зубного ряда – это скорее…
В жизни каждого человека случаются праздники, корпоративы, вечеринки у друзей и родственников. Отказаться от употребления спиртных напитков не представляется возможным.…