Спагетти с копченым мясом

Кто наверняка знает толк в спагетти, так это, конечно же, итальянцы! Итальянцы готовят спагетти с различными соусами, сыром, добавляют к спагетти мясо, овощи или морепродукты. Благодаря таким добавкам спагетти превращаются в настоящее произведение кулинарного искусства! Попробуйте приготовить спагетти с копченым мясом для семейного ужина или праздничного стола!

Спагетти с копченым мясом

Для приготовления 4 порций спагетти Вам понадобится:

• 500 г спагетти,
• соль,
• 450 г красного лука,
• 1 стол, ложка оливкового масла,
• перец,
• 2 стол, ложки хереса,
• 200 г адыгейского сыра.
• 35 г тертого твердого сыра,
• 250 мл овощного бульона из кубика,
• 4 ломтика копченого мяса,
• базилик для украшения

Приготовление

1. Отварите спагетти в подсоленной воде Нарежьте лук тонкими ломтиками.
2. Оливковое масло разогрейте в кастрюле и потушите в нем лук. Посолите и поперчите, влейте херес и тушите под крышкой около 8 мин на слабом огне.
3. Добавьте оба сорта сыра и перемешайте, чтобы сыр расплавился. Медленно влейте овощной бульон, доведите до кипения, посолите и поперчите.
4. Откиньте спагетти на дуршлаг и дайте воде хорошо стечь. Разложите по тарелкам, полейте соусом. Украсьте свернутыми ломтиками мяса и базиликом.