Предлагаем Вам традиционное итальянское новогоднее блюдо, которое подают вместе с любым десертным вином. Вам понадобятся такие ингредиенты:
Яйца хорошо взбивают до однородной массы, затем постепенно добавляют в них сахар и подсолнечное масло. Анис следует немного раздавить и также добавить в яичную смесь. Муку, соду и соль смешивают вместе и постепенно всыпают в яичную смесь, продолжая взбивать до однородной массы. Туда же добавляют орехи.
Готовое тесто выкладывают на посыпанный мукой противень. Сформируйте тонкие полосочки из теста толщиной 5-7 мм, шириной 2 см. Запекают тесто в духовке в течение 20 минут при температуре 375°С.
Через 20 минут выпечку вынимают из духовки, охлаждают в течение 2 минут и разрезают на тонкие палочки. Кусочки переворачивают и снова выпекают при температуре 375°С в течение 10 минут, пока выпечка не станет золотисто-коричневого цвета.
Новогоднее меню нельзя считать полным без десерта. Поэтому предлагаем Вам приготовить на десерт традиционное новогоднее угощение итальянцев чичерату. Чтобы приготовить такой новогодний итальянский десерт, Вам потребуются следующие ингредиенты:
Яичные белки взбивают до образования белой пены. Отдельно миксером замешивают тесто из муки, яичных желтков, соли, 180 мл оливкового масла, анисового ликера и сахара. Взбитые яичные белки осторожно вводят в тесто и перемешивают деревянной ложкой. Полученное тесто должно быть мягким и эластичным. Если тесто получилось слишком жидким, можно добавить немного муки. Если слишком сухое, добавьте немного ликера.
Полученное тесто режут на небольшие кусочки размером с нут (турецкий горох) и скатывают в маленькие шарики. В сковороде разогревают оставшееся количество оливкового масла до 325°С. При этой температуре обжаривают тесто до золотистого цвета. Выкладывают обжаренные шарики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Тесто раскладывают на 8 порционных тарелок. Сверху посыпают миндалем и мелко нарезанными цукатами.
В отдельной кастрюле нагревают апельсиновый сок и добавляют в него мед. Цедру апельсинов, нарезанную соломкой, добавляют в сок с медом. Полученным соусом поливают каждую порцию десерта. Сверху посыпают разноцветным украшением. Готовый десерт оставляют остывать при комнатной температуре. Итальянский новогодний десерт готов!
Предлагаем Вам еще один традиционный итальянский десерт — струфолли. Для его приготовления Вам понадобятся такие ингредиенты:
Для теста:
Для приправы:
Замесите мягкое тесто, накройте его полотенцем, чтобы оно постояло минимум час. Из теста раскатывают тонкие жгутики толщиной в мизинец, которые нарезают на небольшие кусочки длиной около 1 см. Кусочки теста обжаривают в разогретом оливковом масле. Готовые кусочки вынимают и дают лишнему маслу стечь.
В вок (китайская сковорода с выпуклым дном) кладут мед, сахар и наливают воду. Все хорошо перемешивают до образования однородного сиропа. Такой сироп следует нагревать до тех пор, пока пена на нем не начнет желтеть. Убавьте огонь до минимума. Теперь в сироп кладут цукаты и готовые кусочки струффоли. Все ингредиенты хорошо перемешивают на сковороде, после чего сразу же перекладывают на блюдо, в котором будут подавать.
Пока десерт горячий, ему придают форму венка. Чтобы не обжечься, руки следует очень часто окунать в холодную воду. Сверху струффоли посыпают засахаренным миндалем и украшают вишнями. Этот десерт может храниться целую неделю, но только при условии, что он накрыт. Кстати, чем дольше десерт стоит, тем лучше становится его вкус.
Надеемся, что данные рецепты новогодних блюд из Италии придутся Вам по душе, и Вы удивите всех гостей своим кулинарным мастерством!
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…