4 Куриные крылышки, маринованные в Кока-Коле

Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформление является украшением праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты праздничных закусок, способных удивить ваших друзей и близких.

Для приготовления 12 порций понадобится:

• 12 куриных крылышек;
• 200 мл кока-колы;
• 50-60 мл соевого соуса;
• 2 столовые ложки хереса или сухого белого вина;
• 3 тонких пластика очищенного корня имбиря;
• 2 зубчика чеснока, порезанных на тонкие ломтики;
• ¼ чайной ложки молотого жгучего перца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка семян обжаренного кунжута.

Приготовление:

1. Обрежьте кончики у крылышек, разрежьте крылышки по суставу на 2 части. Положите получившиеся 24 кусочка в пакет, поставьте на плоское блюдо. 2. Для приготовления маринада в чашке маленького размера смешайте кока-колу, соевый соус, вино, имбирь, чеснок и жгучий перец. Полейте маринадом крылышки, завяжите пакет и потрясите, чтобы маринад равномерно распределился по крылышкам. Поставьте пакет в холодильник на час, периодически встряхивая пакет. Потом слейте маринад в чашку, обсушите крылышки бумажными салфетками.

3. В сковороде диаметром примерно 25 см разогрейте масло на среднем огне, положите в сковороду крылышки, обжаривайте их с двух сторон примерно 10 минут, пока они не подрумянятся. Слейте масло. Залейте крылышки маринадом.

4. Закройте сковороду крышкой и кипятите примерно 5 минут. Откройте крышку и готовьте еще 10 минут, пока маринад чуть-чуть не загустеет, перевернув крылышки 1 раз. Переложите крылышки на тарелку, посыпав их кунжутом.

Пищевая ценность:

• Энергетическая ценность – 249 ккал;
• Жиры – 18 г;
• Холестерин – 73 мг;
• Насыщенные жиры – 5 г;
• Углеводы – 3 г;
• Мононенасыщенные жиры –75 г;
• Полиненасыщенные жиры – 5 г;
• Сахар – 2 г;
• Белки – 18г;
• Витамин А – 43,8 мкг;
• Витамин С – 1 мг;
• Фолиевая кислота – 4 мкг;
• Натрий – 264 мг;
• Калий – 155 мг;
• Кальций — 20 мг;
• Железо – 1 мг.

Смотреть еще рецепты:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Автор: Катерина Сергеенко