Нежное сладковатое мясо морских гребешков очень часто используют для приготовления блюд средиземноморской кухни. Так, из гребешков чаще всего готовят вторые блюда и салаты. Предлагаем вам рецепты салатов из морских гребешков.
Побалуйте себя блюдом средиземноморской кухни, приготовив салат из гребешков, который подают на подушке из шпината. Чтобы приготовить салат, вам понадобятся такие продукты:
Разогрейте сковороду и на оливковом масле обжаривайте в течение 15 минут нарезанный лук-шалот, зеленый лук, сушеные помидоры и кедровые орешки. Когда орешки станут золотисто-коричневого цвета, уберите сковороду с огня и добавьте к соусу по 1/4 ложки соли и перца.
Полейте гребешки лимонным соком. Разогрейте гриль и обжаривайте на нем гребешки в течение 5 минут с каждой стороны. Если у вас нет гриля, можете воспользоваться сковородой, но в этом случае время обжаривания следует сократить, чтобы ваши морские гребешки не стали «резиновыми». В конце приготовление посолите и поперчите гребешки.
Когда все готово, можно готовить салат. В большой миске перемешайте листья шпината с небольшим количеством бальзамического уксуса. Листья салата выложите в салатницу, сверху положите гребешки и полейте их ореховым соусом.
Предлагаем приготовить вам еще один салат из морских гребешков. На этот раз вам понадобятся такие ингредиенты:
Морские гребешки следует варить в кастрюле с водой в течение 3-5 минут. Слейте воду и охладите гребешки. Пока морские гребешки охлаждаются, займитесь приготовлением овощей.
Разрежьте зубчик чеснока на две половинки. Свежим срезом чеснока натрите салатницу, в которой будете подавать салат. Чеснок уберите, чтобы его в салате не было. Далее в этой салатнице смешайте листья салатов и сельдерея. Моцареллу порежьте тонкими ломтиками, черри нарежьте половинками. Смешайте салат, украсьте его морскими гребешками. Сверху полейте салат соусом «Тысяча островов».
Приятного аппетита!
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Пяточная шпора, или плантарный фасциит — частое заболевание, проявляющееся болезненными ощущениями в области пятки. Его причиной является развитие костного разрастания…