Креветки по-восточному

Пряный аромат креветок по-восточному придется по вкусу гурманам! Эта холодная закуска идеально подойдет для легкого ужина. Чтобы приготовить креветки по-восточному Вам понадобятся специи и светлое пиво. Страна советов предлагает Вам рецепт ароматных креветок по-восточному!

Креветки по-восточному

Для приготовления Вам понадобится:

• кинза (мелко порезанная) — 0.25 стакана
• сахарный песок — 1 ч.л.
• имбирь (тертый) — 4 ч.л.
• лимонный сок — 2 ст.л.
• соевый соус — 2 ст.л.
• острый перец — 2 шт.
• оливковое масло — 2 ст.л.
• креветки (очищенные) — 1 кг
• пиво светлое — 700 мл

Приготовление

Вскипятить в кастрюле пиво. Добавить к пиву очищенные креветки и вскипятить еще раз.

Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой на 2-3 минуты. После этого отвар процедить и сложить креветки в отдельную посуду.

Приготовить соус. Для этого подогреть в кастрюле оливковое масло, добавить соевый соус, сок лимона и тертый имбирь. Перемешать.

Положить в соус на две минуты перец, после чего вынуть его.

Снять соус с огня, добавить сахар и охладить.

Соусом залить креветки и посыпать кинзой. Встряхнуть несколько раз.

Подавать креветки холодными. По желанию можно насадить креветки на зубочистки.

Приятного аппетита!