Предлагаем Вам простой, доступный, а главное, вкусный рецепт пасхального кулича.
Для приготовления двух небольших куличей Вам понадобится:
Приготовление:
В теплом молоке (можно взять и воду) развести дрожжи и добавить 1 чайную ложку сахара.
Подмешать к молоку и дрожжам треть стакана муки. Полученную опару поставить в теплое место до образования пышной пены.
Желтки яиц смешать с сахаром, солью и ванилином, растереть добела. Добавить растительное или растопленное сливочное масло.
Подоспевшую опару влить в яично-масляную смесь и тщательно перемешать.
Аккуратно подмешать два стакана просеянной муки, чтобы получилось мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Если тесто получилось слишком жидким, то можно добавить еще около трети стакана муки.
Полученное тесто поставить в теплое место, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза или даже больше.
Рекомендуется прикрыть тесто сверху пищевой пленкой, чтобы его поверхность не покрылась засохшей корочкой.
Когда тесто подойдет, положить в него вымытый и обсушенный изюм (курагу) и цукаты. Тесто выложить в формы (предварительно смазанные маслом и обсыпанные мукой или молотыми сухарями), заполняя их лишь до половины.
Поставить формы с тестом в теплое место, чтобы тесто еще раз подошло.
Когда тесто подойдет, формы поставить в духовку, разогретую до 180°С. Выпекать до готовности. Готовность кулича проверяется деревянной тонкой палочкой. Если проткнуть палочкой готовый кулич, то на ней не останется прилипшего теста.
Готовый пасхальный кулич облить белково-сахарной глазурью или сахарной помадкой. Можно просто посыпать верх кулича сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
У каждого человека должно быть призвание, дело жизни, работа мечты. Это деятельность, которая приносит моральное и материальное удовлетворение. Как найти…
Занятия спортом — важная составляющая часть жизни каждого человека. Они нужны для здоровья, укрепления мышц, активного физического развития — мотиваций…
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Показать Комментарии
Никогда раньше не пекла пасхальных куличей, все никак руки не доходили записать рецептик, да и духовка наша плохая, вечно в ней все подгорает. В этом году обязательно попробую спечь пасхальный кулич