Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформление является украшением праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты праздничных закусок, способных удивить ваших друзей и близких.
Для приготовления 8-10 порций понадобится:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°С. Нарежьте багет на кусочки толщиной примерно 1 см наискосок. Выложите хлеб на несмазанный лист для выпечки, слегка намажьте каждый кусочек оливковым маслом, поперчите. Поджаривайте примерно 4 минуты, затем переверните хлеб и выпекайте еще 3-4 минуты, пока он не станет хрустящим.
2. Приготовьте топпинг. Ложкой выложите топпинг на поджаренный хлеб непосредственно перед подачей на стол.
Помидорно-оливковый топпинг:
В маленькой кастрюле смешайте 200 грамм порубленных помидоров, 200 грамм порубленных оливок без косточек, 70 грамм порубленного красного лука, 2 столовые ложки измельченного свежего кориандра или петрушки, 2 столовые ложки бальзамического или винного уксуса и 2 мелко порубленных зубчика чеснока.
Топпинг из креветок:
В кастрюле среднего размера смешайте 240 грамм очищенных и приготовленных порубленных креветок, 1 столовую ложку оливкового масла, 2 чайные ложки винного уксуса, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки черного перца. Отставьте в сторону. Разрежьте пополам 2 больших зубчика чеснока, натрите ими тосты перед выкладыванием топпинга.
Топпинг из белой фасоли с соусом песто:
В маленькой кастрюле смешайте 300 грамм соуса песто, 1 мелко порубленное яйцо, сваренное вкрутую, 1 чайную ложку лимонного сока, 1 чайную ложку винного уксуса. В другой маленькой кастрюле смешайте 300 грамм белой фасоли, 1 столовую ложку мелко порубленных луковых перьев или красного лука, 1 столовую ложку оливкового масла и 1/8 чайной ложки молотого красного перца. Соедините две смеси.
Топпинг из сушеного инжира и фисташек:
В кастрюлю среднего размера положите сливочный сыр, 60 грамм сыра фонтина или проволоне и 90 грамм козьего сыра, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. В маленькой кастрюле смешайте 50-60 грамм измельченного сушеного инжира, и 1 столовую ложку винного уксуса, оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Миксером взбейте сыр на маленькой скорости, добавьте инжир. Подавайте посыпав порубленными фисташками.
Пищевая ценность:
Смотреть еще рецепты:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Автор: Катерина Сергеенко
По правилам здорового образа жизни каждому человеку следует ежедневно употреблять не менее 2 литров воды. Однако в реальности многие сталкиваются…
Социальные сети способствуют распространению информации, мнений, приводя к формированию беспокойства, подозрительности. Постоянный доступ к информации о жизни других людей способен…
Футбол - это не только игра на поле, но и история успеха, страсти и преданности, которая вдохновляет миллионы людей по…
В косметическом мире существуют большое количество продуктов для ухода за кожей. Например, сыворотка. Она получила популярность благодаря своей легкой текстуре…
Заботиться о своем здоровье современным людям помогают различные средства, включая БАДы. В их состав входят биологически активные вещества, выделенные из…
Пяточная шпора, или плантарный фасциит — частое заболевание, проявляющееся болезненными ощущениями в области пятки. Его причиной является развитие костного разрастания…