Глинтвейн фруктовый

Красное вино в небольших количествах считается не только не вредным, а даже, наоборот, полезным для здоровья человека. Вино возбуждает аппетит — его подают к столу в качестве аперитива. Вино повышает кровяное давление, и его можно пить понемногу людям, страдающим гипотонией. Наверное, самый знаменитый напиток на основе вина — это глинтвейн. Подогретая смесь вина, меда и пряностей является прекрасным согревающим напитком в холодные зимние вечера. Приготовьте глинтвейн и Вы!

Существует множество разнообразных рецептов глинтвейна. Вот, например, несколько рецептов фруктового глинтвейна.

Фруктовый глинтвейн с коньяком

Ингредиенты

• вино — 0,5 л
• коньяк — 40 мл
• изюм — 80 г
• сахар — 100 г
• гвоздика — 10 шт.
• плоды аниса звездчатого — 4 шт.
• корица — 1 ч.л.
• лимон — 1 шт.
• яблоко — 0,5 шт.

Приготовление

Лимон и яблоко порезать дольками. Вино и коньяк смешать, добавить сахар, корицу, гвоздику, изюм, лимон, яблоко и анис. Смесь разогреть.

Глинтвейну дать настояться 5 минут и подавать горячим.

Фруктовый глинтвейн «Яблочный»

Ингредиенты

• яблочный сок — 120 мл
• красное вино — 50 мл
• лимонный сок — 1 ст.л.
• гвоздика — 2 шт.
• сахар-рафинад — 1 шт.
• ваниль на кончике ножа.

Приготовление

Смешать яблочный сок, красное вино и лимонный сок. Смесь разогреть, но не кипятить. Добавляем пряности (корицу, гвоздику и ваниль), сахар и размешать. Готовый глинтвейн перед подачей процедить. Кружку для глинтвейна предварительно стоит нагреть.

Фруктовый глинтвейн с консервированными фруктами

Ингредиенты

• белое вино — 1 бутылка
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• консервированные ананасы — 100 г
• консервированные абрикосы — 100 г
• сахар — 150 г
• любые специи, которые вам придутся по вкусу.

Приготовление

Вино влить в сотейник. Добавить сахар и специи, поставить сотейник на медленный огонь. Варить около 5-10 минут, при этом до кипения доводить нельзя. Выключить огонь, накрыть сотейник крышкой и оставить на 10-15 минут. Затем процедить.

Яблоко и грушу очистить. Грушу, яблоко, абрикосы и ананасы нарезать кубиками. Разложить фрукты по бокалам и залить теплым глинтвейном.