Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Как сделать квас в домашних условиях?

Как сделать квас в домашних условиях?В летний зной этот прохладительный напиток радует своим освежающим вкусом, дарит блаженство. Конечно же, это квас. Как сделать квас в домашних условиях? Об этом расскажет Страна советов!

Включайся в дискуссию

Квас — удивительный напиток. Он прекрасно утоляет жажду, стимулирует аппетит, тонизирует весь организм. Сегодня купить квас можно прямо на улице — огромные пузатые бочки с квасом расположились возле магазинов и рынков. Но квас, приготовленный своими руками, куда вкуснее!

Чтобы сделать квас в домашних условиях понадобится ржаной хлеб, сахар, вода и немного дрожжей. Для вкуса и аромата можно также добавлять в квас различные добавки: изюм, мяту, корицу, мед и т. д.

Кстати, сделать квас можно не только из хлеба, но также из различных овощей, фруктов, ягод. Так, популярен клубничный квас, яблочный квас, свекольный квас, квас из ревеня. Каждый может сделать квас в домашних условиях по своему вкусу!

Как сделать квас хлебный Страна советов уже рассказывала в статье «Квас питьевой». Сегодня предлагаем вам ознакомиться с рецептами кваса клубничного и свекольного.

Квас клубничный

Для приготовления кваса клубничного вам понадобится:

  • ягоды клубники — 0,5 кг
  • вода — 1,5 л
  • сахар — 8 ч. л.
  • лимонная кислота — 2 г
  • мед — 2 ст. л.

Приготовление

Ягоды клубники перебрать, удалить плодоножки, вымыть.

Промытые ягоды уложить в эмалированную емкость, залить водой, довести до кипения, снять с огня и оставить на 10 минут.

Отвар процедить, добавить мед, сахар, лимонную кислоту, перемешать.

Полученную смесь разлить по стеклянным бутылкам (уровень жидкости в бутылках на 7-10 см ниже горлышка), в каждую положить по 2-3 изюминки, укупорить.

Бутылки поставить в холодное место на 7-10 дней для созревания кваса.

Подавать квас к столу охлажденным.

Квас свекольный

Для приготовления кваса свекольного вам понадобится:

  • свекла — 1 кг
  • вода — 2 л
  • сахар — 20 г
  • хлеб ржаной — 1 кусок
  • соль по вкусу

Приготовление

Свеклу тщательно вымыть, очистить. Очищенную свеклу натереть на крупную терку.

Тертую свеклу поместить в стеклянную банку, залить водой, добавить ржаной хлеб, сахар, соль.

Банку обвязать марлей и на 3-5 дней поставить в теплое место. Готовый квас процедить.

Свекольный квас незаменим при приготовлении вкусной освежающей окрошки!

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Чай с имбирем: рецепт приготовления
Классический рецепт самогона из березового сока
Кофейный поцелуй
Комментарии
slav
Как надоели непригодные советы,Брагу пейте сами,такой гадости ещё поискатть
27 Май Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе