Торт с шоколадной пастой

Нарядный и вкусный праздничный торт стане гвоздем программы на новогоднем застольем. Приготовьте в Новый Год торт с шоколадной пастой и Вы не пожалеете! Рецептом торта делится Страна советов.

Торт с шоколадной пастой

Для приготовления 12 порций торта Вам понадобится:

• сливки – 350 мл
• шоколад молочный – 50 г
• шоколад темный – 50 г
• яйца – 4 шт.
• ванилин – 1 щепотка
• сахар – 150 г
• мука – 100 г
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• крахмал – 50 г
• шоколадно-ореховая паста – 5 ст.л.
• джем абрикосовый – 4 ст.л.
• миндальные пластины жареные – 3 ст.л.
• сахар ванильный – 1 пакетик
• конфеты – 12 шт.

Приготовление

Растопить шоколад в 200 мл теплых сливок. Оставить на ночь в холодильнике. Приготовить тесто. Яйца взбить с 4 ст.л. горячей воды, добавить сахар, ванилин.

Взбивать до растворения сахара. Муку, крахмал, разрыхлитель смешать и постепенно ввести в яичную массу. Тщательно перемешать.

Разогреть духовку до 180&degС. В разъемную форму, застеленную бумагой для выпекания, выложить тесто. Выпекать 35 минут.

Готовый корж вынуть из духовки, выложить на решетку, оставить на 2 часа.

Разрезать корж горизонтально на 3 части одинаковой толщины. Слегка взбить шоколадно-ореховую пасту и смазать ей первый корж. Накрыть вторым коржом.

Слегка подогреть абрикосовый джем и смазать им второй корж, накрыть третьим.

Сливочно-шоколадную смесь взбить и покрыть ею торт. Посыпать края торта поджаренными пластинами миндаля.

Оставшиеся сливки взбить с ванильным сахаром и с помощью кондитерского мешочка сделать розочки. На каждую розочку выложить по конфете.

Приятного аппетита!