Baileys нуга парфе и сальса манго

Хотите чего-то оригинального и неповторимого? Baileys нуга парфе и сальса манго — вслушайтесь в это название… Его сразу хочется попробовать

Ингредиенты (с рассчетом на 6 человек)

Нуга парфе

• 30 г черного шоколада
• 200 г ореховой нуги (нарезаемой)
• 125 мл Baileys Ирландский крем
• 250 мл взбитых сливок
• 2 пакета ванильного сахара

Сальса манго

• 1 маленькое манго
• 2-3 веточки мяты + мята для декора
• щепотка грубо молотого красного перца

Приготовление:

1. Натираем шоколад. Нугу в кастрюльке заливаем Baileys, осторожно нагревая и медленно растапливаем ореховую нугу, непрерывно помешивая. Даем смеси остыть. Взбиваем сливки, постепенно добавляя ванильный сахар. Замешиваем взбитые сливки и шоколад в ореховой нуге. Образуем форму (например, квадратный торт, длиной 20 см, 9 см в ширину и 7 см в высоту). Оставляем в холодильнике на ночь.
2. Чистим манго и отделяем мякоть от косточки. Порежьте мякоть маленькими кубиками. Ошпарить мяту, высушить и оборвать листочки от стебля. Мелко нарезать листья мяты. Посыпать кусочки манго красным перцем и нарезанной мятой.
3. Опустите форму с парфе не на долго в горячую воду. Извлекаем парфе, нарезаем ломтиками и подаем с сальса манго, украшенными листьями мяты.

Время приготовления

25 минут + время замерзания

Ориентировочная питательная ценность одной порции

• Калории: 424
• Дж: 1774
• Белки: 5,1 г
• Жиры: 27,9 г
• Углеводы: 33 г

Каждая порция содержит 2,8 грамма алкоголя.