Суп по-фламандски

17.12.2009

Суп по-фламандски Фла́ндрия -это историческая область на территории современных Франции, Бельгии и Нидерландов. Население Фландрии составляют в основном фламандцы. Фламандская кухня очень сытная и знаменита шоколадом, вафлями, картофелем фри и пивом. Суп по-фламандски готовится на мясном бульоне с овощами и шпиком. Попробуйте и Вы приготовить суп по-фламандски. Вам понравится!

Суп по-фламандски

Для приготовления Вам понадобится:

  • 750 мл мясного бульона
  • 500 г моркови
  • 250 г зеленого горошка

  • 200 г картофеля
  • 100 г шпика
  • 250 г сметаны
  • 25 г маргарина
  • черный перец горошком
  • зелень
  • соль по вкусу

Приготовление

  1. Нарезанный шпик смешать с маргарином. В этом жире спассеровать морковь, нарезанную кружочками. Добавить маленькие кубики картофеля, влить бульон и варить до готовности овощей.
  2. Незадолго до окончания варки опустить зеленый горошек, перец и соль. Добавить сметану и посыпать зеленью петрушки.
  3. К супу по-фламандски можно подать гренки.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock detector