Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Как приготовить салат «Радуга»: классические и оригинальные рецепты с фото на каждый день и к празднику

Салат Радуга

Салат «Радуга» по-своему уникален. В традиционный состав входят вкусные и вполне доступные по цене продукты, но рецепт допускает внесение практически любых изменений и одобряет включение дополнительных ингредиентов. Главное – чтобы все элементы гармонично сочетались друг с другом не только по вкусу, но и по колориту. Тогда блюдо получится просто идеальным.

Включайся в дискуссию

Классический салат «Радуга»: рецепт с фото

В состав блюда входят свежие и консервированные овощи, мясные изделия, специи и зелень. Это рецепт может посоветовать даже Юлия Высоцкая. Это делает кушанье очень сытным и в то же время не слишком тяжелым для пищеварения. На приготовление не требуется большого количества времени и каких-то специфических продуктов. Все нужное можно купить как в крупном супермаркете, так и в маленьком районном магазине.

Необходимые ингредиенты:

  • горошек консервированный – 1 банка
  • морковь свежая – 4 шт
  • свекла отварная – 4 шт
  • мякоть говядины – 350 гр
  • молодой зеленый лук – 1 пучок
  • салат – 1 пучок
  • майонез – 1 пачка

Пошаговая инструкция

  1. Говядину промыть, разрезать на четыре части, отварить в подсоленной воде до готовности, а потом хорошо остудить.
  2. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
  3. С консервированного горошка слить маринад.
  4. Мясо порезать очень тонко, смешать с частью майонеза и поместить в центр большого блюда.
  5. Вокруг говяжьей массы плотным слоем расположить салатные листья, а на них по кругу разложить небольшими горочками все остальные продукты, чередуя морковь и свеклу с горошком и луком.
  6. Оставшийся майонез выложить в маленький соусник и подать вместе с салатом.
  7. Перемешать ингредиенты непосредственно перед употреблением блюда.

Новогодний салат «Радуга»: рецепт с фото

Покровитель 2017 года  очень ценит неординарность, экстравагантность и фантазию. Поэтому блюда, приготовленные для праздничного стола должны быть не только вкусными, но и эстетически привлекательными, а может быть даже чуточку вычурными и даже можно использовать йогурт вместо майонеза. Дерзкому символическому животному это только в радость.

Необходимые ингредиенты:

  • сладкая консервированная кукуруза – 1 банка
  • салатные помидоры – 4 шт
  • свежие огурцы – 4 шт
  • колбаса «Сервелат» - 300 гр
  • майонез 67% - 150 гр
  • сметана – 150 гр
  • чипсы картофельные острые – 1 пачка

Пошаговая инструкция

  1. Кукурузу вынуть из банки и дать стечь жидкости.
  2. Колбасу и огурцы порезать тонкой длинной соломкой, а помидоры – узкими, аккуратными дольками.
  3. По краю блюда массивными горочками выложить все ингредиенты, красиво чередуя их по цвету.
  4. На места, где продукты прилегают друг к другу, выдавить из кондитерского шприца майонез.
  5. Сметану соединить с оставшимся майонезом и положить в пустующую середину блюда. Сверху из целых чипсинок соорудить большой цветок.
  6. Подать на новогодний стол и перемешать уже только перед самым употреблением.

Как приготовить салат «Радуга» из свежих овощей и курицы

Это блюдо не только вкусное и яркое, но и очень красивое. Кроме того, в нем довольно мало калорий и его могут безбоязненно кушать даже те, кто сидит на диете и очень пристально следит за своей фигурой.

Необходимые ингредиенты:

  • филе курицы – 300 гр
  • лук сладкий красный – 2 шт
  • капуста пекинская – 1/2 кг
  • болгарский сладкий перец – 2 шт (желтый+красный)
  • чеснок – 2-3 зубочка
  • свежий зеленый лук – 1 пучок
  • сметана – 6 ст.л
  • горчица нежная – 2 ст.л
  • специи

Пошаговая инструкция

  1. Куриное мясо отварить и очень хорошо остудить. Потом порубить небольшими прямоугольничками.
  2. Перцы нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать, красную луковицу покрошить тонкими полосками, а зеленый лук измельчить.
  3. Для соуса чесночные зубки пропустить через пресс, смешать с горчицей, сметаной и специями.
  4. На блюдо выложить горочками все овощные ингредиенты, в центр композиции поместить куриное мясо и подать на стол вместе с заправкой, налитой в отдельную небольшую емкость.
  5. Перемешать все продукты уже после подачи на стол.

Оригинальный рецепт салата «Радуга» с копченостями

В этом варианте в блюде используется больше ингредиентов, а мясной составляющей является не отварная, а пикантная копченая курица, придающая салату изысканный вкусовой оттенок.

Необходимые ингредиенты:

  • копченое куриное филе – 350 гр
  • грибы маринованные – 350 гр
  • яйца – 4 шт
  • картофель – 4 шт
  • сладкий помидор – 3 шт
  • свежий огурец – 3 шт
  • кукуруза десертная консервированная – 1 банка
  • зелень – 1 пучок
  • майонез 67% - 1 пачка
  • соль
  • перец

Пошаговая инструкция

  1. Почистить картофель, порезать его соломкой и обжарить в оливковом масле до золотой хрустящей корочки.
  2. Яйца сварить и порезать тонкими брусочками.
  3. Помидоры, грибы, огурцы и копченое мясо порубить аккуратной длинной соломкой.
  4. Кукурузу вынуть из банки и дать стечь маринаду.
  5. На праздничном блюде по кругу разложить одинаковыми горочками все ингредиенты.
  6. В середину выложить весь объем майонеза и слегка присыпать его сверху солью и перцем.
  7. Декорировать блюдо зеленью петрушки и подать на стол.
Включайся в дискуссию
Читайте также
Рецепты вкусных салатов с авокадо и кальмарами
Китайский салат с креветками
Салат «Каприз»: рецепты с фото и правила приготовления очень вкусного и необычного блюда
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить