Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Классические и необычные рецепты канапе на Новый год 2016 с фото

Рецепты канапе на Новый год

Канапе – это крошечные бутерброды, которые готовят на небольших хлебцах, печенье или крекерах. Форма основы может быть любой: от традиционного прямоугольника до элегантного круга или экстравагантного ромба. Чаще всего канапе для удобства насаживают на шпажки или бамбуковые палочки, но обязательным это не считается. Подают на праздничный стол в качестве закуски к аперитиву, горячим блюдам, вкусным салатам или холодным закускам.

Популярные рецепты канапе на Новый год 2016 с фото рекомендуют использовать для приготовления ингредиенты броских, преимущественно красно-оранжевых оттенков и сочетать их с сочной зеленью и пряными травами. Такой вариант обязательно придется по сердцу покровительнице наступающего года Огненной Обезьяне, которая очень любит насыщенные краски, свежие ароматы и яркие, запоминающиеся вкусы.

Национальные рецепты канапе на Новый год 2016 с фото: «Русский дух»

Этот способ приготовления родился в России. Блюдо можно смело назвать вечной классикой, которая никогда не выйдет из моды и будет актуальным как в год Обезьяны, так и в любое другое время.

Необходимые ингредиенты:

  • хлеб черный «Бородинский» - 300 гр
  • яйца вареные – 3 шт
  • картофель, отваренный в мундире – 6 шт
  • филе селедки соленой – 300 гр
  • лук зеленый молодой – 1 пучок
  • масло сливочное

Пошаговая инструкция

  1. Хлеб нарезать прямоугольниками, яйца и картошку – круглыми пластинками, селедку – кусочками.
  2. Лук крупно порубить.
  3. Ломтики хлеба смазать маслом, сверху положить кружочек яйца, картофель, селедку и брусочек зеленого лука.
  4. Проткнуть насквозь длинной шпажкой и подать на новогодний стол.

Изысканные рецепты канапе для новогоднего стола: «Рыбно-овощной коктейль»

Маленькие бутерброды с красной рыбой и маринованными овощами просто обязаны присутствовать на праздничном новогоднем столе. Они будут привлекательно смотреться и не потеряются среди других деликатесов.

Необходимые ингредиенты:

  • багет французский – 1 шт
  • огурец соленый – 2 шт
  • красная рыба – 200 гр
  • перец маринованный – 150 гр
  • лук белый – 2 шт
  • зелень – 1 пучок
  • майонез – 50 гр
  • соль
  • уксус
  • черный перец

Пошаговая инструкция

  1. Лук очистить от шелушек, нарезать толстыми полукольцами и на час замариновать в уксусе с солью и черным перцем.
  2. Багет нарезать аккуратными кусочками около 0,7-0,8 мм толщиной.
  3. Огурец порубить тонкими кольцами, рыбу – небольшими прямоугольниками, перец – длинными ломтиками.
  4. Хлеб смазать тонким слоем майонеза, положить огурец, потом рыбу и луковую дольку.
  5. Проткнуть насквозь шпажкой или зубочисткой, украсить рубленной зеленью и красным маринованным перцем и подать на стол, предварительно выложив на сервировочное блюдо.

«Оливки на шпажках»: Вкусный рецепт канапе для праздничного стола

В состав входят только изысканные продукты, а пикантное сочетание сыра и оливок придает блюду неповторимый слегка пряный аромат.

Необходимые ингредиенты:

  • острый твердый сыр 50% жирности – 200 гр
  • ветчина подкопченная – 200 гр
  • оливки без косточек зеленые – 1 банка

Пошаговая инструкция

  1. Сыр порезать толстыми квадратными кусочками, ветчину – прозрачными тонкими ломтиками.
  2. Оливки вынуть из банки и дать стечь маринаду.
  3. На шпажку или бамбуковую палочку сначала надеть сырный брусочек, потом – сложенный рулетиком кусочек ветчины, а сверху нанизать маслину.
  4. Выложить на поднос или блюдо и подать на стол в качестве закуски.

Овощные канапе для новогоднего стола 2016

Легкие, низкокалорийные канапе, несомненно, привлекут внимание тех, кто следит за фигурой и придерживается правил рационального питания даже в праздничные дни.

Необходимые ингредиенты:

  • огурец свежий – 2 шт
  • перец болгарский сладкий – 2 шт
  • помидоры «черри» - 10 шт
  • брынза – 200 гр

Пошаговая инструкция

  1. Перец помыть, очистить от сердцевины и семечек и нарезать на прямоугольные кусочки небольших размеров.
  2. Огурец ополоснуть, шкурку не счищать. Нарезать сначала толстыми кольцами, а потом каждое колечко разрезать пополам.
  3. С целых помидор срезать верхнюю треть, брынзу порубить на крупные квадраты.
  4. На бамбуковую палочку или шпажку нанизать как основу огурец, потом пластиночку перца и кусочек брынзы. Сверху в качестве шляпки надеть помидор «черри» и подать к столу на красивом блюде.
  5.  

Цветок-канапе на Новый год 2016: рецепт с фото

Этот маленький бутерброд не только имеет потрясающий вкус, но и невероятно красиво выглядит. Создается впечатление, что на столе вдруг распустились прекрасные цветы и только присмотревшись становится ясно, что эти розы на самом деле сделаны из нежнейшего бекона.

Необходимые ингредиенты:

  • бекон – 200 гр
  • багет – 1 шт
  • китайский салат – пучок
  • розмарин – пучок
  • майонез – 50 гр

Пошаговая инструкция

  1. Багет нарезать аккуратными кружочками, а потом с каждого из них удалить корочку.
  2. Салат промыть и разобрать на листья, розмарин поделить на небольшие веточки.
  3. Бекон нарезать очень тонкими широкими пластинками.
  4. На хлеб выдавить немного майонеза и тщательно вмазать его в поверхность. Сверху положить листок салата и небольшую веточку розмарина.
  5. Из кусочка бекона свернуть розочку и шпажкой закрепить ее на хлебном ломтике.
  6. Подать гостям на сервировочном блюде.

Надеемся, что наши рецепты канапе на Новый год 2016, помогут вам удивить гостей.

Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе
Соглашение на обработку персональных данных