Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Рецепт греческого салата

вкусный салат

Греческий салат — один из наиболее популярных салатов в мире. В том числе, это блюдо очень любят и в России. Многие уже не могут себе представить праздничный стол без этого свежего, яркого и невероятно вкусного лакомства. Существует множество рецептов с различными ингредиентами, но сегодня мы приготовим обычный греческий салат классическим способом. Именно так его и готовят в Греции.

Включайся в дискуссию

Рецепт вкусного греческого салата

Классический рецепт отличается идеальными пропорциями и лучшими сочетаниями овощей. Вкус изысканно оттеняется душистыми приправами и дополняется нежнейшим сыром. Побалуйте своих родных этим полезным деликатесом!

Необходимые ингредиенты:

  • огурцы свежие — 3 шт
  • томаты свежие — 3 шт
  • красный сладкий перец — 1 шт
  • лук красный репчатый — 1 шт
  • сыр Фета — 200 г
  • черные маслины — 1 банка
  • соль, черный молотый перец и орегано сухой
  • оливковое масло
  • лимонный сок

продукты на салат

Способ приготовления:

  1. Помойте все овощи. Нарежьте огурцы и помидоры крупными кусочками, а перец соломкой. Лук и маслины порежьте ровными тонкими колечками. Несколько маслин оставьте целыми для украшения.
  2. В красивое глубокое блюдо положите овощи слоями, а сверху сыр. Мешать не нужно. Полейте оливковым маслом, немного присыпьте перцем и орегано, украсьте маслинами. Также можно добавить несколько капель сока лимона.

Солить нужно перед подачей на стол, иначе овощи пустят сок.

Внимание! Будьте осторожны и не пересолите, так как сыр имеет достаточно соленый вкус.

Приятного аппетита! Теперь вы знаете, как делать салат греческий классическим способом.

готовый салат

Советы

Что еще может входить в рецепты салата по-гречески? Чем заменить сыр Фета в греческом салате? Вот несколько рекомендаций и идей:

  • в приготовлении можно использовать лаваш. Просто заверните все ингредиенты в лаваш и все готово. Такое блюдо удобно готовить для пикника или похода;
  • сыр Фета можно заменить соленой брынзой, рикоттой и другими мягкими неострыми сортами. Так как Фета производится из овечьего молока, то брынзу лучше предпочесть также овечью;
  • блюдоможно приготовить более сытным, добавив куриное мясо или фарш. В данном случае,  в качестве заправки используется натуральный йогурт или нежирная сметана;
  • греки очень любят рецепт диетического легкого греческого салата. В него входят всего несколько ингредиентов: свекла, лимонный сок, масло оливковое и соль. Ботву отрежьте, а свеклу сварите. Затем нужно уложить ботву на дно салатницы, а сверху порезанную кружочками свеклу. Приправьте все это маслом, сбрызните соком лимона, посолите и блюдо готово;
  • ученые доказали, что оливковое масло способствует выработке эндорфинов — гормонов счастья. Так что, данное блюдо способно не просто утолить голод, но и повысить настроение;
  • очень важно, чтобы овощи были как можно более свежими. Идеально, если их только что сорвали с грядки;
  • обычно сыр режут кубиками, но иногда его подают одним цельным куском в центре блюда;
  • если вы любите добавлять больше специй и зелени, то в данном случае отлично подойдут базилик, розмарин, тимьян, мята, петрушка, укроп, сельдерей;
  • лучше всего греческий салат сочетается с блюдами из мяса;
  • вместо лимона можно использовать уксус;
  • в Греции считается, что перемешивать продукты не стоит, так как они потеряют свою насыщенность и аромат.

Сегодня вы узнали, как делается греческий салат. Теперь можно смело приступать к приготовлению, фантазировать и экспериментировать с ингредиентами!

салат на тарелке

Включайся в дискуссию
Читайте также
Яйца Бенедикт
Зажигательная Мексика: буритто и фахитос
Салат с грейпфрутом и сыром
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить