8 Соус из сыра Азиаго

webportfolio

26 декабря

0/10 0 86

Закуски играют важную роль в любом застолье. Они возбуждают аппетит, а их красивое оформление является украшением праздничного стола. Предлагаем вашему вниманию оригинальные рецепты праздничных закусок, способных удивить ваших друзей и близких.

Для приготовления 1,5 л соуса понадобится:

230 мл куриного бульона или воды;
120 грамм сушеных помидоров;
900 грамм сметаны;
340 грамм сыра азиаго, натертого на мелкой терке;
280 грамм майонеза;
120 грамм сливочного сыра, порезанного на кусочки;
230 грамм порезанных на пластики свежих грибов или 30 грамм восстановленных сушеных грибов (белые, шитаке, лисички). Чтобы восстановить сушеные грибы положите грибы в маленькую кастрюлю, налейте столько воды, чтобы накрыть грибы, оставьте на 30 минут. Слейте воду, отожмите грибы;
230 грамм мелко порезанного зеленого лука;
Мелко порезанный зеленый лук;
Ломтики французского багета, посыпанные мелко натертым сыром Азиаго и поджаренные.

Приготовление:

1. В маленькой кастрюле доведите бульон до кипения, уберите с огня. Добавьте сушеные помидоры, закройте крышкой и оставьте на 5 минут. Слейте бульон, порубите помидоры.

2. В 3,5-4-литровом соуснике смешайте сметану, 340 грамм сыра Азиаго, майонез, сливочный сыр, грибы и 230 грамм зеленого лука. Добавьте порубленные помидоры.

3. Закройте крышкой и тушите на маленьком огне 3-4 часа или не большом огне 1,5-2 часа. До подачи на стол хорошо взбейте. Если нужно, можно поддерживать температуру соуса на маленьком огне до 2 часов. Посыпьте соус зеленым луком и подавайте вместе с тостами.

Пищевая ценность 50 мл соуса:

Энергетическая ценность – 196 ккал;
Жиры – 19 г;
Холестерин – 29 мг;
Насыщенные жиры – 8 г;
Углеводы – 4 г;
Белки – 4г;
Натрий – 269 мг;
Клетчатка – 1 г.

Смотреть еще рецепты:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

Автор: Катерина Сергеенко

8 Соус из сыра Азиаго

Похожие публикации: