Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Филе миньон

Филе миньонФиле миньон — это нежное блюдо из говяжьей вырезки, идеально подходящее для романтического ужина в День влюбленных. Оно готовится всего 20 минут, а красное вино и бальзамический уксус придают ему незабываемый вкус!
Включайся в дискуссию


Филе миньон

Для приготовления двух порций нежного филе миньон нам понадобятся:

  • свежая качественная говядина — 200 г (два порционных стейка по 100 г)
  • сухое красное вино — 3-4 ст.л.
  • бальзамический уксус — 3-4 ст.л.
  • свежемолотый черный перец — 0,5 ч.л.
  • соль — по вкусу

Посыпаем стейки перцем и солью со всех сторон. Берем сковороду с тефлоновым покрытием и разогреваем ее без масла на среднем огне. Выкладываем стейки в горячую сковороду и готовим в течение минуты с каждой стороны, пока они не приобретут коричневый цвет.

Затем убавляем огонь и вливаем в сковороду красное сухое вино и бальзамический уксус. Накрываем сковороду крышкой и готовим стейки по 4 минуты с каждой стороны. Переворачивая стейки, поливаем их соусом со дна сковороды.

Подаем стейки к столу сразу же после приготовления на теплых тарелках, политых 1 ст.л. подливы из мясного сока, красного сухого вина и бальзамического уксуса.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Ростбиф: рецепт приготовления
Гусь с ананасами и яблоками
Котлеты с грибами
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить