Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Куриные крылышки в кисло-сладком соусеЕсли вы не планируете новогоднее застолье, а хотите устроить вечеринку с фуршетом, горячее мясное блюдо вроде запеченной утки или гуся готовить не стоит. Зато для стола «а-ля фуршет» отлично подойдут порционные куриные крылышки в кисло-сладком соусе.
Включайся в дискуссию


Куриные крылышки в кисло-сладком соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 12 куриных крылышек
  • 2 взбитых яйца
  • стакан ананаса, нарезанного кусочками
  • полстакана кукурузного крахмала
  • полстакана уксуса
  • полстакана сахара
  • треть стакана ананасового сока
  • четверть стакана кетчупа
  • 1 ч.л. вустерского соуса
  • 0,25 ч.л. соли
  • 4 капли острого соуса
  • щепотка перца
  • растительное масло для обжарки

Куриные крылышки обработайте и обсушите при помощи бумажного полотенца. Обмакните крылышки во взбитые яйца. Возьмите большой и плотный бумажный пакет, высыпьте в него соль, перец и кукурузный крахмал. Покрытые взбитым яйцом крылышки положите в пакет и потрясите.

Возьмите большую сковороду и налейте в нее растительное масло (слоем около 5 см). Поставьте сковороду на огонь и нагревайте масло до тех пор, пока оно не закипит. Обжарьте крылышки в масле до золотистой корочки. Обжаренные крылышки выложите на бумажное полотенце — оно впитает лишний жир. Слейте их сковороды часть масла (должна остаться примерно столовая ложка). Не давайте сковороде остыть.

Тщательно перемешайте острый соус, вурстерский соус, кетчуп, уксус, сок ананаса и сахар. Вылейте смесь в сковороду и нагрейте до кипения на сильном огне. Крахмальной пастой загустите соус до средней густоты. Добавьте в сковороду нарезанный ананас и куриные крылышки. Готовьте на среднем огне в течение 5 минут, постоянно перемешивая.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Паштет из куриной печени
Мясо в сливочном соусе
Как замариновать курицу – вкусные и оригинальные идеи, рецепты, фото
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить