Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пикантная свинина с апельсиновым соусом

Пикантная свинина с апельсиновым соусом Пикантная свинина с апельсиновым соусом - отличное блюдо к новогоднему столу. Ароматное жаркое с нежным кисло-сладким соусом отлично сочетается с гарниром из картофеля и стручков зеленого горошка! Рецепт свинины есть в Стране советов.

Включайся в дискуссию

Пикантная свинина с апельсиновым соусом

Для приготовления 4 порций свинины Вам понадобится:

  • свинина — 1 кг
  • бульон овощной — 400 мл
  • крахмал — 2 ст. л.
  • корень имбиря — 40 г
  • чеснок — 1 долька
  • перец красный чили — 1 шт.
  • апельсины — 2 шт.
  • перец черный молотый
  • сахар — 1 ст. л.
  • масло растительное — 3 ст. л.

Приготовление

Нагреть духовку до 200°С. Очистить корень имбиря, чеснок. Мелко нарезать. Перец чили вымыть, удалить сердцевину, мелко порубить.

Срезать цедру с апельсинов, нарезать тонкими полосками. Выжать из апельсинов сок и перемешать с имбирем, чесноком, чили, половиной апельсиновой цедры, солью, черным перцем, сахаром.

Подготовленную свинину посолить, поперчить. Обжарить мясо в растительном масле со всех сторон. Влить апельсиновый сок и овощной бульон. Накрыть и тушить в духовке до 60 минут. Слить в отдельную емкость сок жаркого Запекать свинину без крышки еще 10 минут.

Мясо поставить в теплое место. Для соуса сок жаркого загустить крахмалом, закипятить, по вкусу добавить соль, перец. Жаркое подавать с картофелем и стручками сахарного горошка. Украсить блюдо можно полосками апельсиновой цедры, фигурно нарезанным ананасом.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Рецепт куриной грудки в духовке
Курица карри: рецепт приготовления
Вкусная и сочная курица в банке: рецепты с фото
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить