Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Свиное филе по-восточному

Свинное филе по-восточномуВосточная кухня. Свинное филе подается с рисовым гарниром. Будет очень вкусно ели подать с белым вином или холодным пивом.

 

Включайся в дискуссию

4 порции по 320 ккал. (1340 кДж)

Ингредиенты:

  • свиная мякоть - 1 кусок
  • коньяк или шерри - 2 столовых ложки
  • черный молотый перец - 1 чайная ложка без верха
  • соус "карри" - 1 чайная ложка без верха
  • лук репчатый - 2 шт
  • морковь - 2 шт
  • корень сельдерея - 1/2
  • лук порей - 2 стебля
  • крахмал - 1 столовая ложка
  • сливочное масло или маргарин - 2 столовых ложки
  • соевый соус - 3 столовых ложки
  • сахар - 1 щепотка
  • куриный бульон (из кубиков) - 1 чашка
  • соль

Приготовление:

  1. Мясо очистить от жил и сала, порезать кусками толщиной в 1/2 см и вымачивать в маринаде из коньяка или шерри, перца и соуса "карри" 3-4 часа.
  2. Репчатый лук, сельдерей и морковь очистить и нарезать тонкими кружочками.
  3. Лук порей нарезать кольцами, вымыть и обсушить.
  4. Мясо посолить, обвалять в крахмале и обжарить в горячем сливочном масле или маргарине, после выложить из сковороды.
  5. В жир добавить овощи и тушить 5 минут. После подлить соевый соус и бульон. Добавить сахар и тушить еще 5 минут.
  6. Соус добавить к мясу.
  7. Подавать сразу с рисовым гарниром.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Как приготовить стейк из говядины
Простой рецепт курицы в маринаде с овощным гарниром
Аппетитная курица в духовке
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить