Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Очень вкусная свинина в духовке

нарезанная свинина

Такое блюдо станет настоящим украшением любого праздничного стола. А если вы воспользуетесь маленькими хитростями, то оно станет не только красивым, но и будет просто «таять во рту».

Включайся в дискуссию

Список рецептов:

  1. Маринад для мяса
  2. Свинина в фольге
  3. Запеченные свиные отбивные
  4. Свинина с картошкой в духовке

Рецепт №1. Маринад для мяса

Для того чтобы придать мясу пикантность и сочность, обычно заливают его на несколько часов, а лучше на ночь, маринадом. Тогда любое блюдо из такой маринованной свинины получится ароматным и пикантным.

Необходимые ингредиенты:

  • соевый соус  – 100 г
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • чеснок – 1 головка
  • оливковое масло – 40 г
  • кориандр, сушенный или свежий базилик, тмин, черный перец
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Способ приготовления:

  1. чеснок очистить и пропустить через чесночницу;
  2. специи измельчить в ступке;
  3. в миске соединить соль, масло, томат, специи и чеснок.

Заливаем мясо целиком или порционные куски, смотря, для чего вы его будете в дальнейшем использовать.

готовим маринад

Рецепт №2. Свинина в фольге

Такое кушанье станет обязательным на праздничном столе. Получается очень вкусно и всем гостям очень понравится.

Необходимые ингредиенты:

  • мясо  – 1 кг
  • готовый маринад

Способ приготовления:

Чтобы приготовить такую свинину, обычно берется ошеек или окорок.

  1. маринад готовим описанным выше способом;
  2. мясо хорошо промываем и высушиваем, заливаем маринадом и оставляем на 4-5 часов;
  3. противень застилаем плотной фольгой, выкладываем свинину и закрываем края фольги со всех сторон;
  4. запекаем 40-50 минут в зависимости от величины куска;
  5. достаем мясо, раскрываем и пробуем, если готово, отправляем в духовку без фольги еще на 10-15 минут для образования румяной корочки.

Подавать со свежими овощами, зеленью, любым острым соусом.

кусок свинины

Рецепт №3. Запеченные свиные отбивные

Это своеобразные вариации на тему всем уже приевшихся отбивных.

Необходимые ингредиенты:

  • свинина – 1 кг
  • шампиньоны – 300 г
  • лук репчатый – 200 г
  • твердый сыр – 100 г
  • майонез – 100 г
  • соль и перец –  по вкусу.

Способ приготовления:

  1. мясо нарезаем порционными кусками, отбиваем, солим и перчим;
  2. очищенные грибы нарезаем кусочками;
  3. сыр натираем на крупной терке, лук шинкуем кольцами;
  4. противень смазываем маслом и выкладываем все шарами: отбивные, грибы, лук, майонез, слегка солим и перчим, сверху сыр;
  5. отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут.

Украшаем каждую порцию зеленью.

свинина под сыром

Рецепт №4. Свинина с картошкой в духовке

Приготовив такое кушанье, вы побалуете себя и своих домочадцев прекрасным и сытным блюдом.

Необходимые ингредиенты:

  • свинина – 1 кг
  • морковь  – 2 шт
  • лук репчатый – 300 г
  • томатная паста – 50 г
  • картофель – 0,5 кг
  • соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. мясо нарезаем небольшими кусками и слегка отбиваем, солим и перчим;
  2. картофель средней величины очищаем, нарезаем тонкими кружками, солим;
  3. лук и морковь очищаем, также шинкуем кружочками и поджариваем на сковороде до золотистого цвета, затем добавляем томатную пасту и еще тушим 5 минут;
  4. на противень выкладываем все по очереди: мясо, половину овощей, сверху картофель и остальные овощи
  5. запекаем 3-40 минут до готовности.

Сверху можно украсить зеленым луком, петрушкой. Подавать следует со сметаной или со свежими овощами.

Надеемся, что какой-то из этих рецептов вам обязательно приглянулся, и вы непременно приготовите его у себя на кухне. Приятного аппетита.

картошка со свининой

Включайся в дискуссию
Читайте также
Готовим бесподобные печеночные котлеты: рецепт
Курица с розмарином
Ягнятина с баклажанами
Комментарии
Алексанрдр
Все конечно хорошо, а где указанная температура вот тут то и прокол.
24 Ноя Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить