Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Новогодние блюда из креветок: рецепт с фото на Новый год 2015

Новогодние блюда из креветок: рецепт с фото на Новый год 2015

Наверняка многие и не догадываются о том, что креветочное мясо является основным ингредиентом множества вкусных рецептов. Из обычных креветок, которые продаются в каждом супермаркете, можно приготовить простые закуски, салаты, а также горячие и вторые блюда. Креветочное мясо никак не испортит вашей фигуры, поскольку является диетическим продуктом, а готовить его можно даже в мультиварке.

Включайся в дискуссию

Блюдо из креветок, рецепт с фото

Замороженные, вареные, жаренные, очищенные и неочищенные, королевские и тигровые – этот морепродукт представлен на отечественном рынке в довольно большом ассортименте. Если вы давно мечтали побаловать любимого романтическим ужином, приготовьте ему итальянские макароны, то есть пасту с креветками. Для этого вам потребуются такие ингредиенты:

  • креветки – 250 г
  • куриное филе – 300 г
  • макароны сорта феттучини – 200 г
  • чеснок – 4 зубчика;
  • брокколи – 0, 5 шт
  • сыр пармезан – 1 стакан
  • сыр моцарелла – 0, 5 стакана
  • репчатый лук – 1 шт
  • сливки – 250 мл
  • оливковое масло – 5 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу

Новогодние блюда из креветок: рецепт с фото на Новый год 2015

Способ приготовления:

  1. Замороженные креветки разогреваем на горячей сковороде, заливаем небольшим количеством воды и доводим до кипения. Благодаря такой маленькой хитрости они потеряют неприятный запах. Можно на той же сковороде их чуточку поджарить.
  2. Промываем и чистим куриное филе. Добавляем соли и перца по вкусу.
  3. В подсоленной воде отвариваем пасту феттучини.
  4. Капусту брокколи с креветочным мясом поджариваем несколько минут на оливковом масле. После этого добавляем к ним сыр и сливки.
  5. Куриное филе рвем на маленькие кусочки.
  6. После этого на смазанный оливковым маслом противень выкладываем пасту, курицу, а также креветки, обжаренные с капустой брокколи, сыром и сливками.
  7. После этого готовим смесь, которой мы будем заливать наше кулинарное творение. Измельченный чеснок обжариваем вместе с луком на оливковом масле. По желанию можем добавить к соусу белого вина.
  8. Заливаем нашу пасту соусом, перемешиваем и кладем в духовку на 25 минут.
  9. После чего вынимаем и украшаем оставшимся сыром.

Простые блюда из креветок на Новый год, рецепты с фото

Новогодние блюда из креветок: рецепт с фото на Новый год 2015

Согласитесь, в блюдах, приготовленных на основе креветочного мяса, есть нечто особенное. Любители вкусно покушать могут приготовить из него вкусные, но в то же время простые блюда, которые, несомненно, украсят ваш праздничный стол. Это могут быть разнообразные закуски, например, канапе, рулеты и шашлычки. Придадут особого вкуса вашей новогодней ночи салатики из креветок, например, тот же греческий или же легкий салатик из креветок и яблок. Хорошо сочетается этот морепродукт с рисом. Поэтому не бойтесь экспериментировать – готовьте креветочный плов. А если вы истинный гурман, то, наверняка, оцените вкус пасты с креветками и кальмарами. Еще более нежным становиться креветочное мясо в тандеме с мидиями и гребешками. Можно обжарить его в пивном кляре или же чесночном соусе – выбирать только вам.

Горячие блюда из креветок, рецепт

Необычайно изысканным, истинно французским вкусом обладает этот кулинарный шедевр – жульен из морепродуктов. Тем не менее, готовиться он довольно быстро. Для начала вам потребуется обзавестись необходимыми ингредиентами:

  • креветки – 200 г
  • мидии – 100 г
  • грибы – 200 г
  • сыр – 100 г
  • репчатый лук – 1 шт
  • сливочное масло – 3 ст. л.
  • сливки – 250 мл
  • мука – 3 ст. л.
  • растительное масло – 200 мл
  • соль, перец – по вкусу

Новогодние блюда из креветок: рецепт с фото на Новый год 2015

Способ приготовления:

  1. Для начала размораживаем креветки и обжариваем их 2-3 минуты на растительном масле.
  2. Нарезаем полукольцами лук и обжариваем его на растительном масле в течение 3 минут.
  3. Чистим и нарезаем маленькими кусочками шампиньоны, добавляем их к луку и обжариваем еще в течение 5 минут.
  4. На растительном масле обжариваем мидии в течение 5 минут, потом добавляем к ним креветки и жарим еще 2-3 минуты. Солим и перчим по вкусу.
  5. На горячей сковороде тушим муку со сливочным маслом около 3 минут, потом добавляем к этой смеси сливки и доводим эту консистенцию до кипения.
  6. После этого соединяем ее с грибами и луком.
  7. Морепродукты раскладываем по небольшим керамическим горшочкам и заливаем их сливочным соусом. После чего посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.

Мягкий вкус креветочного мяса способен превратить любое ваше кулинарное творение в настоящий шедевр.

Включайся в дискуссию
Читайте также
Маринованный толстолобик в домашних условиях – оригинальные рецепты с фото
Креветки под соусом
Судак фаршированный
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить