Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Тушеные креветки по-венски

Тушеные креветки по-венски Креветки - один из самых популярных морепродуктов в мире. Креветок употребляют вареными и жареными, тушат их или кладут в различные салаты.

Почувствуйте пряный аромат старинных улочек Вены вместе с тушеными креветками по-венски!

Включайся в дискуссию

Тушеные креветки по-венски

Для приготовления Вам понадобится:

  • 900 г креветок,
  • 2 головки лука-шалота,
  • 0,25 стакана растительного масла,
  • 0,25 стакана бренди,
  • 0,5 стакана белого вина,
  • 1 щепотка сахара,
  • 1 ст. ложка томатного пюре,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • 1 ст. ложка пшеничной муки,
  • кайенский перец и соль по вкусу.

Приготовление

  1. Креветки вымыть и очистить от панциря. Обжарить лук-шалот в растительном масле. Добавить креветки, залить бренди и поджечь.
  2. Когда пламя погаснет, добавить белое вино, сахар, томатное пюре, соль, кайенский перец и тушить 15 мин. Вынуть креветки.
  3. Растопить сливочное масло, смешать его с мукой, добавить 3 ст. ложки соуса, в котором тушились креветки, и размешать. Влить оставшийся соус, довести до кипения и процедить.
  4. В полученный соус переложить креветок и немного подогреть.
Включайся в дискуссию
Читайте также
Заливная рыба
Семга запеченная в духовке с медом и горчицей
Карп со щавелем
Комментарии
Костас
Просто чума! Охренительно вкусно жена ругается что мало сделал. Большое спасибо за рецепт
7 Июн Ответить
костас
очень вкусно просто чума жена ругается что мало сделал спасибо за рецепт
7 Июн Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить