Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Царская заварная пасха

Царская заварная пасхаЕще одна разновидность традиционной творожной пасхи — это заварная пасха. Сегодня в Стране Советов — царская заварная пасха с миндалем и изюмом.
Включайся в дискуссию


Царская заварная пасха

Чтобы приготовить царскую заварную пасху с изюмом и миндалем, мы возьмем:

  • 1 кг творога
  • 200 г сливочного масла
  • 5 яиц
  • 2-3 ст. сахара
  • 2 ст. сметаны
  • 0,25 ст. очищенного миндаля
  • 0,25 ст. изюма без косточек
  • ваниль по вкусу

Творог протираем через сито вместе со сливочным маслом. Добавляем сметану и тщательно перемешиваем. Ставим посуду с творожной массой на плиту и доводим творог с маслом и сметаной до кипения. Чтобы масса не пригорела, нужно непрерывно перемешивать ее деревянной лопаточкой.

Как только творожная масса закипит, сразу же снимаем кастрюлю с огня и как можно быстрее охлаждаем, не переставая помешивать. Когда масса остынет, добавляем в нее сахар, миндаль, изюм и ванилин и тщательно перемешиваем.

Перекладываем массу в пасочницу, плотно утрамбовывая, сверху накрываем блюдцем, а на блюдце кладем небольшой груз. Ставим пасху на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Сорбе: еще один летний десерт
Польза, умноженная на вкус: рецепт сырников в панировке из семечек
Вишнево-шоколадные трюфели
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить