Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Домашнее мороженое пломбир

Домашнее мороженое пломбир Пломбир отличается от остальных видов сливочного мороженого повышенным содержанием молочного жира, в среднем от 12% до 20%. Домашнее мороженое пломбир приготовить легко, а использовать его можно и как самостоятельное блюдо и как основу для освежающих десертов.

Включайся в дискуссию

Домашнее мороженое пломбир Страна советов предлагает приготовить по этому рецепту – само то в летнюю жару!

Домашнее мороженое пломбир

Для приготовления домашнего мороженого Вам понадобится:

  • желток куриного яйца – 4 шт.
  • сливки 10% - 200 мл
  • сливки 35% - 500 мл
  • пудра сахарная – 1 стакан
  • ванилин

Приготовление

Для приготовления домашнего мороженого пломбир желтки растереть с сахарной пудрой добела. Аккуратно смешать с 10%-ми сливками, взбить миксером, добавить ванилин. Поставить на медленный огонь.

При постоянном помешивании довести смесь почти до кипения, но не давать ей кипеть. Смесь процедить через марлю или сито и остудить. Поставить в морозильную камеру для замораживания.

Сливки 35% взбить в крепкую пенную Соединить с полузамороженным кремом из яиц и сливок. Смесь взбить и убрать в морозильную камеру для замораживания.

Спустя 1,5-2 часа смесь снова взбить и замораживать до готовности. По желанию можно добавить в пломбир шоколад, орехи, изюм и т.д.

Приятного аппетита!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Домашнее мороженое пломбир
Запеканка из манки
Торт с шоколадной пастой
Комментарии
Lili
Оказывается так просто готовить домашний пломбир! А то в магазине мороженое мало того что дорогое так еще из непонятно чего сделанное, но точно не из сливок )))
27 Июл Ответить
анатолий
lделал вкус яиц чувсвуется.на заводе яиц в пломбир не бросали
27 Ноя Ответить
Сиалекс
Я приготовил мороженное по этому рецепту и остался доволен, спасибо за рецепт и с наступаюшим всех
28 Дек Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить