Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой

Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой

Десерт «Персики» - идеальный вариант для тех, кто любит эффектные, но простые в приготовлении лакомства. Знакомые продукты, минимум усилий и времени, проведенного на кухне – но результат неизменно восхитителен. Нежные пирожные с любимым кремом из сгущенного молока – настоящий привет из детства.

Ингредиенты:

Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой

  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное 82,5 % - 60 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука – 350 г
  • Сметана 15% - 60 г
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.
  • Сгущенное молоко, фруктовый джем – по вкусу
  • Пищевые или натуральные красители – желтый и красный

Способ приготовления:

  1. Соедините в чаше яйца с сахаром и взбейте миксером до образования плотной массы – она должна стекать с венчика «лентой» Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  2. Добавьте в смесь мягкое масло и сметану, снова хорошо взбейте Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  3. Введите разрыхлитель и муку. Добавляйте муку порциями, не переставая размешивать. Следите за консистенцией теста – оно должно быть плотным, влажным, но не жидким Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  4. Немного смочив руки водой, отщипывайте от теста небольшие комочки и формируйте небольшие шарики. Выкладывайте заготовки на противень, выстланный пергаментом, слегка прижимайте к поверхности для устойчивости Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  5. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение десяти – двенадцати минут. Важно, чтобы заготовки не были пересушенными Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  6. В готовых формах сделайте углубления Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  7. Для начинки соедините очень густое вареное сгущенное молоко и любой фруктовый джем в соотношении 4:1 Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  8. Наполните половинки кремом, скрепите их попарно и поместите в холодильник, чтобы начинка стала твердой Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  9. Подготовьте емкости с красителями и сахаром – можно использовать как пищевые, так и натуральные добавки (морковный и свекольный соки) Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  10. Окунайте пирожные полностью в желтую жидкость, затем частично – в красную. Обваляйте их в сахаре и поставьте в холодильник на несколько часов Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой
  11. Такой десерт можно обернуть пленкой и хранить в холодильнике в течение нескольких дней Праздничный рецепт: пирожное «Персик» с кремовой начинкой

Оставить комментарий
Включайся в дискуссию
Читайте также
Торт
Изысканный французский рецепт: мягкие ореховые печенья «Мадлен»
Оригинальный рецепт: шоколадный торт-мусс
Комментарии
Wivi
Спасибо за рецепт, как раз то что искала. Дочитала еле еле, уж не терпится испробовать этот необыкновенный десерт.
6 Мар Ответить
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить