Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вкусная зима: замораживаем смородину, вишню, малину, крыжовник на зиму

Вкусная зима: замораживаем смородину, вишню, малину, крыжовник на зиму

Замороженные ягоды — отличный источник витаминов зимой. Сделать такую заготовку нетрудно. Сам процесс очень легкий и незатратный по времени. Кроме того, заморозка позволяет сохранить в продуктах практически все витамины. Даже варение не так полезно, как замороженные ягоды, так как оно очень калорийное из-за большого содержания сахара. Мы делимся с вами простыми и оригинальными рецептами, как заморозить на зиму смородину, вишню, малину, крыжовник и абрикосы.

Включайся в дискуссию

Как заморозить вишню на зиму

Как заморозить вишню на зиму

Вишня — сочная ягода, содержащая массу полезных веществ. Она хорошо себя ведет в выпечке, различные пироги, вареники, торты, десерты, все эти лакомства чудесно сочетаются с ней.

Первый способ

Как заморозить вишню на зиму

  1. Вишню хорошо промойте под прохладной водой, удалите хвостики и плохие ягоды.Как заморозить вишню на зиму
  2. При помощи булавки или десертной ложки выньте косточки.Как заморозить вишню на зиму
  3. Сложите ягоды в контейнер и отправьте в морозильную камеру.Как заморозить вишню на зиму

Второй способ

Как заморозить вишню на зиму

Для этого варианта заморозки вам понадобится сама ягода, сахар, лимон, веточки мяты.

Как заморозить вишню на зиму

Сварите сироп — в воду добавьте сахар по вкусу, веточку мяты и лимонный сок. Проварите 3 минуты, залейте очищенные ягоды, отправляйте в холод.

Как заморозить вишню на зиму


Замораживаем черную смородину в виде сорбета

Замораживаем черную смородину в виде сорбета

Черная смородина — кладезь всех самых полезных веществ, в ней содержится огромное количество важных микроэлементов. Ее можно добавлять в компоты, выпечку, торты или есть просто так.

Смородину замораживают чаще всего целиком, но мы сегодня заготовим эту ягоду в пюрированном виде. В итоге у нас получится вкусный десерт — сорбет. Его просто можно есть ложкой, а можно намазать на поджаренный тост или использовать в качестве начинки для пирогов.

Пошаговая инструкция:

  1. Подготовьте ягоды, удалите длинные хвостики.Как заморозить черную смородину в виде сорбета
  2. Сложите в чашу блендера вымытый продукт, добавьте немного сахарного песка, пробейте все до однородной консистенции.Как заморозить черную смородину в виде сорбета
  3. Разлейте все по порционным стаканам, украсив веточкой мяты, отправьте в морозильную камеру.Как заморозить черную смородину в виде сорбета

Как заморозить красную смородину

Как заморозить красную смородину

Период сбора красной смородины довольно короткий, нужно успеть вовремя заготовить эту ягоду. Заморозить ее можно целиком или в виде сорбета, пробив блендере с небольшим количеством сахара.

Как заморозить красную смородину

Можно просто целые ягодки пересыпать сахаром и заморозить, получится отличный полезный зимний десерт.

Как заморозить красную смородину


Как заморозить малину: рецепт в собственном соку

Как заморозить малину

Малина — славится тем, что хорошо помогает при простудных заболеваниях. В ней содержится множество полезных элементов, витамин С, В1, В12, никотиновая кислота. В общем, эта ягода просто необходима в зимний период, замораживая ее, вы сохраните всю пользу. Самый вкусный способ заготовить малину на зиму — заморозить ее в собственном соку.

Пошаговая инструкция:

  1. Для этого часть малины уложите в контейнер.Как заморозить малину
  2. Вторую часть заложите в блендер, добавьте немного сахара, каплю лимонного сока и один листик мяты. Пробейте массу до однородности.Как заморозить малину
  3. Заливайте ею подготовленные ягоды и отправляйте в морозилку.Как заморозить малину

Этот способ подходит идеально и для клубники.


Как заморозить абрикосы на зиму

Как заморозить абрикосы на зиму

Абрикосы отлично разбавляют вкус разных напитков, компотов, джемов. Хороши они и в качестве начинки для пирожков.

Пошаговая инструкция:

  1. Для заморозки абрикосы нужно хорошо вымыть, после чего удалить косточки.Как заморозить абрикосы на зиму
  2. Мякоть разложить по порционным пакетам и заморозить.Как заморозить абрикосы на зиму

Как заморозить крыжовник

Как заморозить крыжовник

Крыжовник также можно заморозить целиком или в собственном пюре.

Пошаговая инструкция:

  1. Половину ягод опустите в чашу блендера, добавив немного сахара, пробейте все до однородности.Как заморозить крыжовник
  2. Залейте этим пюре целые ягоды, заморозьте в порционном контейнере.Как заморозить крыжовник

Теперь вы знаете, как легко можно заморозить все ягоды и наслаждаться ими в зимний период. Приятного аппетита!

Замораживаем смородину, вишню, малину, крыжовник на зиму

Включайся в дискуссию
Читайте также
Вкусные рецепты-пятиминутки закатки мяса в банки на зиму
Вкусные рецепты закатки грибов на зиму
Аджика на зиму
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе