Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вкусные рецепты-пятиминутки закатки мяса в банки на зиму

Рецепт консервированного мяса на зиму

Существует множество рецептов заготовок из мяса на зиму, в основном это длительное тушение с последующей консервацией в банках. Времени на такие заготовки уходит очень много. Сегодня мы поделимся с вами быстрыми способами закатки мяса. По этим рецептам мясо получается сочным и по-особенному вкусным.

Включайся в дискуссию

Рецепт-пятиминутка консервирования мяса на зиму

Рецепт консервированного мяса на зиму

Необходимые ингредиенты:

  • мясо (говядина или свинина);
  • соль;
  • вода.

Пошаговая инструкция:

  1. Тщательно вымываем и очищаем мясо от пленок и лишнего жира. Нарезаем его кубиками среднего размера, чтобы без труда проходили в банку.Рецепт консервированного мяса на зиму
  2. Далее приготовим рассол, соблюдая пропорцию 100 гр. Соли на 1 л. воды. Вскипятив рассол, добавляем кусочки мяса. Варим без специй в течении 5-7 минут, постоянно снимая пену.
    На заметку! Старайтесь не переварить продукт. Если красный сок из мяса перестал выделяться, значит готово.
  3. В подготовленную банку укладываем наше мясо и заливаем рассолом. После чего банку плотно закрываем. После полного остывания ставим в холодное место.

Рецепт-пятиминутка: тушеное мясо в банках с овощами и бальзамическим уксусом

Рецепт консервированного мяса на зиму

Необходимые ингредиенты:

  • мясо (говядина или свинина);
  • морковь;
  • укроп;
  • соль;
  • бальзамический уксус;
  • вода.

Пошаговая инструкция:

  1. Моем мясо. Готовим рассол, соблюдая пропорцию 80 гр. соли/1 л. воды. Вскипятив рассол, добавляем кусочки мяса и крупно нарезанную морковь. Варим в течении 15 минут. За 2 минуты до готовности добавляем бальзамический уксус в пропорции 2 ст.л./ 1 л. воды.Рецепт консервированного мяса на зиму
    Внимание: бальзамический уксус требуется добавлять незадолго до окончания готовки, так как ему свойственно выпариваться.
  2. В подготовленную банку плотно складываем мясо с морковью, перекладывая веточкой укропа. Заливаем доверху рассолом. Банку плотно закрываем. После остывания храним в холодном месте. Мясо в рассоле с бальзамическим уксусом и овощами получается плотным, ароматным, с пикантным вкусом.

Готовьте быстро и вкусно!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Как варить варенье из черешни - фото рецепт
Зеленые помидоры на зиму
Как варить варенье из ревеня - фото рецепт
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе