Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Банановый кекс с изюмом

Банановый кекс с изюмом Нежнейший, восхитительный, потрясающий, сказочный, ароматный... Только так можно говорить об этом великолепном кексе. Приготовить это кулинарное чудо несложно. Попробовав банановый кекс с изюмом один раз, вы будете его печь снова и снова.


Банановый кекс с изюмом

  • 100 г сливочного масла или маргарина
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 250 г муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 столовых ложки молока
  • 100 г изюма
  • 2 банана

Способ приготовления:

Взбейте в пену подтаявшее масло с сахаром и яйцами. Добавьте просеянную с солью и содой муку, а затем - молоко. Хорошо перемешайте. Тесто должно тяжело падать с ложки. Добавьте изюм.

Приготовьте бананы: очистите от кожуры и сбрызните лимонным соком.

Совет: Изюм предварительно промойте и запарьте на несколько минут в кипятке. Затем его следует просушить и обвалять в муке. Это делается для того, чтобы изюм не оседал в тесте при выпечке.

Приготовьте форму для выпечки: смажьте жиром и присыпьте мукой.

Выложите половину теста в форму. Затем уложите на тесто разрезанные вдоль (или на кружочки) бананы. Закройте их остатками теста.

Поставьте форму с тестом в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекается банановый кекс с изюмом около 60 минут.

Остывший кекс можно смазать сверху вареньем, посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Шоколадную глазурь можно приготовить так же, как для заварных эклеров.

Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе
Соглашение на обработку персональных данных