Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Пасха Украинская

Пасха Украинская Пасхальный хлеб в Украине называют паской или пасхой. Традиционная украинская паска готовится без изюма, в отличие от русских пасхальных куличей. Верх украинской паски украшается декоративными полосками из теста, сложенными крестом, "шишечками" и т.д.

Включайся в дискуссию

Пасха "Украинская"

Для приготовленяи пасхи "Украинской" Вам понадобится:

  • мука - 4 стакана
  • дрожжи 50 г
  • сливочное масло растопленное - 0,5 стакана
  • молоко - 1 стакан
  • сахар - 1 стакан
  • желтки 10 шт.
  • миндаль - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу

Приготовление

1 стакан муки заварить стаканом горячего молока. Тщательно размешать, чтобы не было комочков.

В остывшую массу добавить дрожжи, растворить их. После добавить растертые добела желтки. Поставить опару в теплое место.

Когда опара подойдет, добавить в нее оставшуююся муку, соль и вымешивать тесто в течении получаса.

После этого к тесту добавить растопленное сливочное масло и еще раз вымешивать тесто 30 минут.

Добавить измельченный миндаль и сахар. Вновь вымешивать тесто полчаса.

Формы заполнить тестом до половины и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет и заполнит формы полностью, поставить в духовку на 1 час.

Готовую пасху вынуть, по желанию украсить белковой глазурью, цветной посыпкой или сахарной пудрой.

Включайся в дискуссию
Читайте также
Полезно и быстро: самые вкусные рецепты творожников
Блины: рецепт, как правильно печь
Пирог с черникой
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить