Подпишись и читай
самые интересные
статьи первым!

Вегетарианские блюда на праздничный стол: блюда из овощей на Новый год 2015

Вегетарианские блюда на праздничный стол

При выборе закусок и основных блюд для праздничного стола хозяйке всегда приходится ориентироваться на вкусы своих гостей – довольно часто оказывается, что то или иное блюдо по каким-то причинам не подходит одному из приглашенных. Особенно это касается закусок и горячих блюд из мяса, птицы и рыбы – поэтому, если за вашим праздничным столом будут присутствовать гости, предпочитающие блюда из овощей, об этом стоит позаботиться заранее. Вегетарианские блюда отличаются большим разнообразием – мы предлагаем вам несколько рецептов, которые не оставят гостей равнодушными.

Включайся в дискуссию

Баклажаны по-итальянски, вкусный рецепт

Необходимые ингредиенты:

  • баклажаны – 4 шт
  • чеснок – 1 шт
  • помидоры свежие – 4 шт
  • зелень (петрушка, базилик)
  • острый перец
  • соль с добавлением трав, можно морскую – по вкусу
  • масло оливковое

Вегетарианские блюда на праздничный стол

Способ приготовления:

  1. Баклажаны нарежем пластинками – примерно в сантиметр толщиной, ножом нужно сделать в мякоти надрезы сеточкой, в пару мм глубиной. Баклажаны посолим и ненадолго оставим, примерно на полчаса.
  2. Мелко режем помидоры, чеснок – хватит 3-4 зубчиков, зелень, перец – с ним нужно быть осторожнее и не положить лишнего. Перемешаем, посолим и займемся баклажанами.
  3. Противень застелить бумагой для выпекания, на них выкладываем баклажаны, чуть смазанные оливковым маслом.
  4. Аккуратно выкладываем начинку на баклажаны.
  5. Разогреваем духовку, запекаем на 180 градусах в течение тридцати минут.

Вегетарианские блюда на праздничный стол

Перед тем как подавать, баклажаны украсим свежей зеленью – как видите, вегетарианские блюда на праздничном столе смотрятся очень нарядно и ярко!

Жаркое в горшочках без мяса с грибами, рецепт с фото

Необходимые ингредиенты:

  • Картофель – 6 шт
  • Грибы ( лучше шампиньоны) – 300 г
  • луковица– 2 шт
  • морковь – 1 шт
  • масло – 100 г
  • укроп, петрушка
  • соль, перец, приправы по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель почистим и нарежем крупными кубиками, сразу отправляем в горшочки
  2. Мелко режем шампиньоны, лук и морковку – их кладем в горшочек поверх картофеля.
  3. Добавляем соль по вкусу, различные приправы, заливаем водой на одну треть горшочка.
  4. Сверху на грибы положим по кусочку сливочного масла.
  5. В заранее нагретую духовку отправляем горшочки на полчаса.

Не стоит мешать жаркое в горшочке – так оно будет аппетитнее выглядеть. Перед подачей на праздничный стол блюдо украсьте зеленью.

Патиссоны с творожно-томатной начинкой, простой рецепт

Вегетарианские блюда на праздничный стол

Необходимые ингредиенты:

  • патиссоны – 4шт
  • томаты – 4 шт
  • яйцо – 1шт
  • творог – 400 г
  • сыр – 100 г
  • зелень, перец, соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. У патиссонов, предварительно помытых и обсушенных, аккуратно срезаем верх и удаляем ложкой всю мякоть, чтобы получился такой горшочек с крышкой.
  2. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с них кожицу, затем мелко режем.
  3. Яйца взбиваем, добавляем сыр, творог, измельченные помидоры, зелень, солим и перчим получившуюся смесь.
  4. Этой начинкой заполняем «горшочки» из патиссонов, накрываем «крышками» и отправляем в горячую духовку на полчаса на температуру 200 градусов.

Это вегетарианское блюдо станет украшением любого праздничного стола!

Итак, вы вполне можете приготовить несколько блюд из овощей на Новый Год 2015 – их вкус не оставит равнодушными даже мясоедов, а вегетарианцы буду приятно удивлены вашей заботой. Кроме того, на их приготовление не нужно тратить по многу часов – в отличие от мяса, например. Не бойтесь экспериментировать и радовать своих гостей!

Включайся в дискуссию
Читайте также
Как замолосолить огурцы — быстрый и вкусный фото рецепт
Настойка из черноплодки на водке в домашних условиях: рецепт
Как приготовить перловку в мультиварке
Комментарии
Ваш комментарий

Защитный код Обновить


Отправить
Новые материалы в разделе