Хлеб, выпечка

Хачапури (Грузинская кухня)

Хачапури Хачапури — блюдо грузинской кухни, представляющее собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов «хлеб» (пури) и «творог» (хачо). Бывает множества видов. Аджарские хачапури пекут в форме лодочки и заливают яйцом. Имеретинские хачапури — круглые. Менгрелские тоже круглые, но сверху покрыты сыром (сулугуни). В Армении выпекают хачапури слоёные в форме конверта или треугольника.

1 пачку творога ( 250 г ) смешать с растопленным сливочным маслом ( 150 г ), добавить щепотку соды, погашенную лимонной кислотой или уксусом, 1/4 ст.л. сахарного песку, 1 яйцо. В образовавшуюся однородную массу всыпать 1,5 ст. муки и замесить тесто. Для начинки натереть 150 г сыра, смешать сыр с яйцом и 1 ложкой сметаны, добавить мелко нарезанный зубчик чеснока. Тесто разделить на 2 части и раскатать в виде круглых лепешек. На нижнюю лепешку выложить начинку, края верхней лепешки загнуть под нижнюю. Верх смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.

Оцените статью
Как убрать жир с живота у женщин и мужчин: 8 главных принципов 11 самых важных жизненных уроков, которые надо усвоить как можно раньше Комплекс витаминов для здоровья зубов: укрепите эмаль и десны природной силой Как управлять людьми с помощью психологии: 6 мощных способов воздействия Как преодолеть эффект плато в любой деятельности: рабочие методы С чем пить белое сухое вино Почему хочется плакать без причины женщине или мужчине и что с этим делать Плохой сигнал сотовой связи: причины и способы устранения Устройство щековой дробилки и главные особенности ее конструкции Удобство против стиля: как найти баланс между практичностью и модным видом для детской одежды? Как научиться прощать людей и отпускать обиды: 9 советов психологов Как сохранить правильный прикус после коррекции Как избавиться от черных точек: секреты здоровой и красивой кожи Телескоп Как побаловать себя: 14 самых крутых способов Топ-9 важных советов по финансовой грамотности
Добавить комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Будьте в курсе свежих новостей